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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Amber malt chez soi
13 messages • Page 2 sur 2 • 1, 2
Re: Amber malt chez soi
de PVE le 27 Mai 2008 20:48
OK, je vais attendre, c'est mieux.
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Re: Amber malt chez soi
de djavet le 27 Mai 2008 20:57
PVE a écrit:Si tu as sous la main le livre de Clive La Pensée et Roger Protz: Homebrews classics Stout & porters, regarde page 142. Appendix 4 sur la fabrication du brown malt.
Extract from the Brown Malt production. The Malsters Guide by Edward Skeate White (1860).
Yope, tu as raison. J'ai suivi la méthode venant du Durden Park Circle et là, pas trace car cela est fait dans le four.
Mais effectivement, comme je suis en appart, pas de feu, ça changera avec une maison, certain ont un four à pizza, mais à malt
C'est plus une question de contexte pour ma part.Dom
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Re: Amber malt chez soi
de PVE le 27 Mai 2008 21:07
En plus, Graham Wheeler (Home Brewing P. 211) donne une méthode pour traiter le malt dans une poubelle !
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