Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[fddp]

De tous les kits que j'ai fait, avant de passer au tout grain, c'est de loin le Kit grand cru qui me laisse le meilleur souvenir, je l'ai même brassé deux fois pour le mettre en fut à l'occasion d'une fête.

Quelqu'un aurait il une recette tout grain qui permettrait de faire quelques choses dans le même genre ?

Dimanche je brasse une blanche, je vous fais un reportage. En attendant cette réplique Grand cru, faut que je vois ce qui me manque d'où ma question pour faire les courses qui vont bien.

Allez hop, qui se lance ?

[particules]

j'ai celle là. jamais fait.

[fddp]

j'ai celle là. jamais fait.

Merci de ta réponse mais c'est trop bête, je ne peux l'ouvrir , peux être une version acrobat trop vieille sur mon PC. Tu ne pourrais pas me l'envoyer en format image en MP ou autrement STP ??

Je viens d'en boire une et avec le temps elle s'affine, j'aime de mieux en mieux cette petite bière.

[PVE]

Ne peux-tu pas télécharger une version plus récente d'acrobat reader ? C'est gratuit.

[fddp]

Ne peux-tu pas télécharger une version plus récente d'acrobat reader ? C'est gratuit.

c'est bon je l'ai, suis en train de traduire pour faire ma commande, je passe en Belgique le 2 et 3 juin prochain donc je prépare ma liste de course

[PVE]

Les levures indiquées par le document de particules peuvent-elles induire une acidité comme celle de la Grand Cru ou faut-il l'aigrir autrement ?

[Mbrew]

tu penses a la rodenbach grand cru?

[PVE]

OUI, je ne pense qu'à elle !

[Mbrew]

OUI, je ne pense qu'à elle !

Pour faire ce genre de biere il faut d'autre auxilliaires que les levures...

http://beerdujour.com/Recipes/Jamil/JamilsFlandersRedAle.htm

ca peut etre une piste pour toi si tu veux te lancer...

[fddp]

c'est quoi le malt aromatic belge ?, on le retrouve dans les deux recettes et dans le catalogue Brou, je trouve rien de similaire ? C'est du cara ?

Dans la première recette, les malts sont simples mais il y a 4 sortes de houblons, dans la deuxième c'est un catalogue de malt !!! Je vais tenter un mix un peu plus simple de ces deux recettes car je ne compte pas dévliser le magasin et vider mon compte pour une recette. En houblon je n'ai en stcok car du Hallertau perle et du mittelfrau. Si j'en trouve, c'est clair que je vais aussi acheter du SAAZ. Pour les malts je vais faire plus simple. C'est pas l'envie qui me manque mais les finances sont pas au mieux pour le moment.

En tout cas merci à vous, je vous soumet ma traduction de recette et vous me direz quoi