L'inox alimentaire est une appellation non réglementaire. Sous l'appellation inox alimentaire est regroupée une grande majorité d'inox. Pour être utilisé en alimentaire, les inox doivent contenir au minimum 13% de Chrome, moins de 4% de titane, molybdène, aluminium et cuivre et moins de 1% de tantale, niobium et zirconium. Les inox les plus couramment utilisés en agro-alimentaire sont les 304 et 316 (suivant l'appellation américaine) et l'inox normale contient beaucoup de chrome, cela ne rend pas malade du jour au lendemain mais a long terme peut être.

sinon pourquoi utiliser de l'inox alimentaire dans les cuisines si il n'y avait pas de problême. A moin que quelqu'un d'autre a la solution .?