Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[catimini]

En effet, le tube plongeur du soda keg est d'un diamètre bien inférieur à celui d'un fût de 30L

Jamais mesuré mais dans les 5 mm intérieur

c'est peut-être ça

pourtant, certains y arrivent alors

[The Submarine Captain]

J'ai l'impression que le problème de Jacek est une accumulation de facteurs en chaîne, où ce diamètre plus petit serait la goutte qui fait mousser le fût...

[Mbrew]

quelle est ta pression de tirage, ta longueur de tuyau, le diametre de ton tuyau?

[alex73]

J'ai essayé avec 0.5 bar, 0.3 bar, 0.8 bar et 1 bar
Mon tuyau fait 7 mm intérieur et 1,5m de long

c'est vrai que si l'on applique les formules d'Olivier (pdf) en estimant que la résistance interne de mon tuyau est égale à 0.2 bar/cm, vu que ma hauteur moyenne est 90 cm, il me faut 3 m de tuyau

Un petit tableau excel tiré du PDF d'Olivier Le Retour (encore merci à lui)
http://alex.rubod.free.fr/calcul.xls

[Mbrew]

tu le dis toi meme ton tuyau est trop court...
j'utilise presque de 2 m de tuyau de 4mm interne pour une pression de tirage de 0.8
je n'ai pas de problemes de mousse

une autre question: vois tu la mousse se former dans le tuyau pendant le service ?
ouvres tu ton robinet a fond quand tu sert?

[belix]

Avec vous des becs de tireuse avec robinet de compensation?
car c'est vrai que je m'en sert pas mal de se robinet pour éviter la mousse, mais il est vrai que je n'ai pas de mousse qui se forme dans le tuyau juste des fois à la sortie du bec.
Pour ce qui est de la pression je pousse avec 1.8-2 bars.

[Jacek]

autre solution pas chère, un bout de chaîne en acier"

Testé ? Ou juste une supposition ?

quelle est ta pression de tirage, ta longueur de tuyau, le diametre de ton tuyau?

J'ai une tireuse classique avec groupe de froid qui me bouffe a peu pres 1 L de biere, tuyau de 4 mm de diametre donc (apres calculs savants) il doit avoir +/- 20 m de serpentin. A ca il faut ajouter 4m en plus de tuyau de 4 aussi et 2 metres de hauteur du robinet... Alors apres le tableau je devrais avoir une pression de 12 BARS ...... Heuuuuu HELP

[Jean-Luc]

autre solution pas chère, un bout de chaîne en acier"

Testé ? Ou juste une supposition ?

une proposition...

[Mbrew]

quelle est ta pression de tirage, ta longueur de tuyau, le diametre de ton tuyau?

J'ai une tireuse classique avec groupe de froid qui me bouffe a peu pres 1 L de biere, tuyau de 4 mm de diametre donc (apres calculs savants) il doit avoir +/- 20 m de serpentin. A ca il faut ajouter 4m en plus de tuyau de 4 aussi et 2 metres de hauteur du robinet... Alors apres le tableau je devrais avoir une pression de 12 BARS ...... Heuuuuu HELP

moi c'est juste pour aider... apres mon systeme marche tres bien quelque soit le fut (5L, Soda, 30L...) si tu es content avec ton systeme qui mousse que tu as toutes les reponses ...

[alex73]

Bon, j'ai réussi à vider mon fût mais non sans mal

J'ai rallongé mon tuyau, je suis à 3 metres mais toujours de la mousse

ça dégaze dans le tuyau, on le voit bien comme il est transparant

Ma tireuse n'est pas équipé de robinet de compensation et je me demandais si il n'était pas possible de monter une vanne à boule en amont du bec et de jouer sur la fermeture, un peu comme un compensateur

ça permettrais de monter un peu la pression de tirage (au dessus de 0.3bar, c'est la cata actuellement)

des avis ?