Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[casita]

sur tirage pressions pour tirer sans probéme il faut 22 mtre de cerpentin et la biére sorte a 5 degret

[marti]

Mais comment peut on se procurer l'élément mélangeur sans se payer inutilement une cartouche de colle bi-composant qui coûte très cher ?

3,95€ les deux embouts à cas****o ..

[Jacek]

Tu peux m'en ammener 4 au Brassams'08 stp si c'est pas trop tard (c'est serieux). Merci Marti.

[Gwenaël]

C'est très astucieux, je garde le truc en tête.

Cependant, il va y avoir une difficulté pour nettoyer la ligne avec des éponges, non ? Le bidule s'enlève facilement ?

A+

Gwen

[marti]

ça c'est sur que l'éponge ne va pas passer...

d'un autre coté, le malaxeur est "conique" donc il se coince tout seul,
je l'ai mis dans un petit bout de tube de ~20cm,
pour l'enlever,il suffit juste de le pousser par un bout ( j'utilise un vulgaire crayon a papier) pour le sortir..

maintenant, le truc top moumoute, serait de mettre des connecteurs rapides à chaque bout,
comme ça, tu l'enlèves avant nettoyage et tu le remets ensuite...

[alex73]

sinon, est-ce-que la mousse peut venir d'un fût pas assez gazéifié ?
La bière que j'ai réussi à tirer (en laissant retomber la mousse) était plate

je pensais à une différence de pression (tirage / bière) trop importante.

ou d'une température (5°C) un peu trop élevée ?

Des avis là dessus ?

J'ai refais un essai, T° du fût = 15°C
Tirage avec picnic après dégazage total du fût, (la bière avait du mal à sortir)
bilan : que de la mousse et bière peu gazeuse malgré une pressio initiale de 3 bar dans le fût!

fait ch..er

[Jacek]

La bière que j'ai réussi à tirer (en laissant retomber la mousse) était plate

Ca c'est normal : la biere que tu obtient a partir de la mousse c'est toujours presque plat no matter what

je pensais à une différence de pression (tirage / bière) trop importante.

Ca c'est la question que je me pose aussi

ou d'une température (5°C) un peu trop élevée ?

Nope, chez moi j'ai le fut et le frigo dehors. J'ai deja bamboulé avec -2° +2° +5° et comme ca jusqu'a meme +35° le fut : toujours trop de mousse
sur les sodakegs et par contre les futs du commerce no problemo

D'ou je repose ma question : quelle est la differance qui fait qu'avec les sodakeg ca mousse et pas avec les futs du commerce ? ... ca ca me fait cogiter

[The Submarine Captain]

Hmmm, y'aurait une différence dans le calibre de la tuyauterie interne du fût, peut-être ?

[Jacek]

HA ! du coup la vitesse de l'ecoulement serait augmenté au passage de disons 12mm a 8mm et ca produirait des bulles directement ? pareil : Hmmm... Ou peut-etre que nos bieres ne sont pas filtrées ni pasteurisées et ca fait mousser ? ... Si c'est vrai alors comment ils font dans les micro-brassries... et je cogite et je cogite...

Question con mais on sait jamais : il n'y a pas un "filtre a bules" qu'on pourrait installer avant le robinet ? Geee si on invente ca, on peut s'arreter de bosser.

[The Submarine Captain]

Ben y'a des histoires d'agitation interne à la tuyauterie, entre autres au niveau des raccords entre calibres différents, qui peuvent en principe faire buller plus...

Le fait qu'il y ait de la levure en suspension peut théoriquement augmenter la formation de bulles, mais j'ai pas vu de cas où c'était grave au point où tu le décris, surtout si on est sous 3 bars de pression...

Une autre cause possible serait une entrée d'air ou perte de pression quelque part en chemin, à savoir que ton raccordement à sodakegs ne serait pas aussi parfaitement étanche que celui que tu as pour les fûts Kro.