Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[marti]

pour ceux qui utilisent les sodakeg sur tireuse traditionnelle,
ce n'est pas toujours évident de trouver pourquoi ça mousse très fort...
généralement, la solution est de "dépréssuriser" le keg, et pousser avec quelques mbar de pression..
remettre le keg en pression une fois l'utilisation terminée ( pour ne pas trop dégazer)

sur l' excellent document d'olivier sur les sodakeg, il décrit le problème et donne la solution :




en gros, il faut augmenter la resistance de la tuyauterie pour que les pressions s'équilibrent.
donc il faut une certaine longueur de tuyau entre le keg et le robinet. ( ~3m)

sur ma tireuse, montée dans un meuble à roulettes, je n'ai pas la place pour mettre plusieurs mêtres du tuyau, donc
il faut trouver autre chose pour augmenter la resistance de passage.

voici un petit truc/astuce pour le faire :


prendre un embout mélangeur de résine à deux composants :




sortir le "malaxeur" ..




gros plan sur le "malaxeur" :




insérer le "malaxeur" dans un tuyau diam 8mm(interieur) :




il n'y a plus qu'a mettre la "résistance" en ligne sur la tuyauterie :



résultats : augmentation du débit de service, et équilibrage des pressions...( plus de mousse qui "crache" dans le verre)

pour ma part, je vais mettre 2 malaxeurs en série, car j'ai vraiment très court entre le sodakeg et le robinet...)

valable aussi si vous voulez fabriquer un système de robinet picnic "volant", d'une longueure très courte...

[belix]

Mais c'est tout bonnement génial comme truc, surtout que te permettant d'avoir des tuyaux plus court.
L'équilibrage d'un système est effectivement super délicat et la en plus avec le robinet type picnic ca doit être d'enfer.
Merci beaucoup pour cette astuce , je sais pas encore ou je vais pouvoir en trouver de ces embout mélangeur mais je fais cherche ça vite fait.

Avec tout ces trucs et astuces qui foisonnent depuis peu on va bientôt pouvoir ouvrir une section concours lepine au brassam

[alex73]

J'ai un énorme problème à ce niveau là (impossible de tirer le moindre verre de bière avec ma nouvelle tireuse) donc, si ton truc marche, je te paye une caisse de Chimay

Merci pour l'info

a+
alex

[olivierpicard]

Idée tout à fait géniale ! Mais comment peut on se procurer l'élément mélangeur sans se payer inutilement une cartouche de colle bi-composant qui coûte très cher ?

[casita]

equilibrage de pression plus on monte le co2 ça baisse la mousse et compter départ du fut au tirage la hauteur si cé 1 m 20 cé 1 kl 2 si cé 1 m 50 cé 1kl 5

[Jean-Luc]

autre solution pas chère, un bout de chaîne en acier.

vendue au mètre, parfois moins, plein de tailles disponibles dans tout magasin de bricolage,
réglable en longueur... tuyau court = plus de chaine. "plus c'est court plus c'est long !"

[marti]

J'ai un énorme problème à ce niveau là (impossible de tirer le moindre verre de bière avec ma nouvelle tireuse) donc, si ton truc marche, je te paye une caisse de Chimay

Merci pour l'info

a+
alex

c'est un peu pour toi que j'ai fait ce post quand j'ai vu tes photos ...

[boris]

autre solution pas chère, un bout de chaîne en acier.

Acier inox ?

Boris

[alex73]

c'est un peu pour toi que j'ai fait ce post quand j'ai vu tes photos ...

Merci mon Lyonnais
j'espère que ça va marcher !

sinon, est-ce-que la mousse peut venir d'un fût pas assez gazéifié ?
La bière que j'ai réussi à tirer (en laissant retomber la mousse) était plate

je pensais à une différence de pression (tirage / bière) trop importante.

ou d'une température (5°C) un peu trop élevée ?

[Jacek]

Marti si c'est vrai alors je te dois une mousse aussi. Je ne sais pas si tu t'en souviens, mais on a pas reussi a faire baisser le ratio mousse/biere sur ma tireuse (qui restait au mieux a 4/5 mousse et 1/5 biere presque plate sur les sodakegs)... C'est effectivement assai enervant. Perso j'ai tout essayé: de 0.1 a 4 bars, differents facons de tirer la biere, differentes temperatures, j'ai meme carbonaté a 1, 1.5, 2 et 3 bars etc. Rien a faire, meme en vidant la pression du sodakeg et en poussant tout doucement c'est la mousse a 80% que ca soit sur ma tireuse ( ~3m de ligne isolée) ou sur le picknik-machin ou meme sur le piknik machin que j'ai acheté au states. Je precise que un fut classique kro (si si... no comment) passe sans problemes: 1 demi mousseux et puis c'est top avec +/- 2 bars.

Ce qui m'ettone c'est qu'il n'y a pas de bulles qui se forment sur ce serpentin ? J'ai cru comprendre que la ligne doit avoir le minimum d'obstacles sur lesquels se forment les bulles.

C'est d'ailleur la question que je me pose : quelle est la differance qui fait qu'avec les sodakeg ca mousse et pas avec les futs du commerce ?