Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[fddp]

en gros, la formule à retenir est simple à retenir
22 litres pour 2000 W = montée de 1°C par min de chauffe

voilà la courbe, détail de l'installation sur le topic de ma pico
à votre dispo pour plus de commentaires

autre résultat, sans isolation je perds 2 degré par 30 min. Avec un petit chauffage d'appoint, l'isolation n'est pas si indispensable que ça dans MON cas.

[Mbrew]

ca c'est entre 15 et 40 degres, a mon avis ta courbe aura une autre tete entre 60 et 90, sans isolation ne compte plus sur 1 degres par minute...

[fddp]

pas faut mais avec un 1er palier à 50°C et maxi à 73°C, le résultat devrait être approchant, je verrai ça au premier brassin. Rien ne m'empêche de l'isoler d'ailleurs, j'ai juste préciser que ce n'était pas la cas pour ce test.

L'eau à 80°C pour le rinçage et 100°C, c'est une autre cuve chauffée elle au gaz.

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