Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Mikymax70]

Le suis d'accord avec toi pour le houblon, je pense qu'il y en a un peu trop.
On verra à l'ouverture des prochaines bouteilles si ce gout est encore aussi prononcé.

J'ai hate !

Ce premier brassin (réussi !) me donne envie de brasser de nouveau, et de m'équiper un peu pour que ce soit plus confortable (en restant tout de même artisanale, pas d'automatisation !).

[Le nain brasseur]

C'est bizarre que vous la trouviez aussi amère, moi au contraire je trouve qu'elle ne l'est pas assez contrairement à sa soeur, la brune d'abbaye qui elle est une bombe à houblon
Peut être ont -ils mis un houblon plus amer entretemps, celui que j'avais dans le kit était du hersbrucker.

[Mikymax70]

C'est bizarre que vous la trouviez aussi amère, moi au contraire je trouve qu'elle ne l'est pas assez contrairement à sa soeur, la brune d'abbaye qui elle est une bombe à houblon
Peut être ont -ils mis un houblon plus amer entretemps, celui que j'avais dans le kit était du hersbrucker.

Je ne sais pas si c'est possible mais peut être que cette amertume vient de la "jeunesse" de la biere
De toute façon ce "test gustatif" est un peu prématuré, la biere sera bien meilleure en vieillissant !!

[Le nain brasseur]

oui l'amertume peut s'atténuer avec le temps, donc patience ...