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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
44 messages • Page 3 sur 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de dany06hd le 15 Mai 2008 19:42
des fois quand la DI est trop forte les levures en pâtissent...ou mettent longtemps pour faire le boulot... attends au moins une semaine avant de passer en garde froide
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Mikymax70 le 16 Mai 2008 17:15
Ok je vais attendre encore 2 ou 3 jours avant de passer en garde
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Rogers le 17 Mai 2008 7:00
Suite de ma cuvée "Golden Beverius", pour Mikymax.
Une semaine exactement après le brassage (hier) j'ai mis en garde ; il n'y avait plus qu'un glouglou de temps en temps. J'ai mis mon nez dans le fermenteur, ouah, cette odeur de bière...A suivre...
Une semaine exactement après le brassage (hier) j'ai mis en garde ; il n'y avait plus qu'un glouglou de temps en temps. J'ai mis mon nez dans le fermenteur, ouah, cette odeur de bière...A suivre...
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Mikymax70 le 17 Mai 2008 8:43
Super : tu passes en garde !
Je t'avoue que j'ai aussi mis le nez au dessus de barboteur, et l'odeur est vraiment agréable !
Ce matin ça a refait quelques glouglou, alors la fermentation continue, mais tout doucement...
Je t'avoue que j'ai aussi mis le nez au dessus de barboteur, et l'odeur est vraiment agréable !
Ce matin ça a refait quelques glouglou, alors la fermentation continue, mais tout doucement...
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Kev69 le 18 Mai 2008 11:35
J'ai vu ton probleme pour ta quantité de bière, moi j'ai eu ce meme probleme pour le brassage d'un kit, j'était sencé faire 11 litre et il y en avait que 9 mais après mise en bouteille j'ai vu que les graduation de ma cuve était fausse, j'avais donc 10L et quelque c'est pas 11 litres mais c'est pas 9 nn plus !
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Mikymax70 le 19 Mai 2008 9:52
Pas bète l'histoire des graduation fausse. Je verrai à l'embouteillage... 
La bière est en garde à présent. T° de 15°C constante (j'ai vérifer tous les jours pdt une semaine)
J'espère que c'est assez "frais"
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Mikymax70 le 21 Mai 2008 9:03
Une petite question :
Pendant que la bière est en garde, est ce que on doit entendre les glouglous dans le barboteur ?
Je demande ça car depuis dimanche soir que ma bière est en garde, il n'y a aucune activité...
Je ne sais pas si c'est normal
Pendant que la bière est en garde, est ce que on doit entendre les glouglous dans le barboteur ?
Je demande ça car depuis dimanche soir que ma bière est en garde, il n'y a aucune activité...
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de PVE le 21 Mai 2008 9:36
C'est normal, la fermentation à ce moment là est très lente, aussi il n'y a pas de signes visibles.
Bonne attente
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Mikymax70 le 21 Mai 2008 9:51
ok !
me voilà rassuré. Encore une grosse dizaine de jour et je pourrai mettre en bouteille
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Re: Premier brassin : Brewferm Golden Beverius
de Mikymax70 le 27 Mai 2008 18:42
Bonjour !
J'ai fait une mesure de densité hier après 1 semaine de garde : 1028 (pour 1080 initial)
Ce qui donne une teneur en alcool de 6,5° avant embouteillage.
Avec 7 grammes de sucres j'obtiendrais 7,1° d'alcool.
Faut-il que j'embouteille maintenant ou il est préférable d'attendre encore un peu ?
Merci pour votre aide !!
J'ai fait une mesure de densité hier après 1 semaine de garde : 1028 (pour 1080 initial)
Ce qui donne une teneur en alcool de 6,5° avant embouteillage.
Avec 7 grammes de sucres j'obtiendrais 7,1° d'alcool.
Faut-il que j'embouteille maintenant ou il est préférable d'attendre encore un peu ?
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