Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[alex73]

Hello,
suite aux déconvenues d'ébus faiblardes dûes au froid et donc à la perte de puissance de mon bruleur (butane), je pense passer au propane, sur les conseils de plusieurs membres de ce forum

Après moultes recherches, je n'arrive pas à comprendre pourquoi le propane ne doit pas être utilisé en intérieur et pourquoi il ne doit pas être stocké en intérieur

Vos avis seront les bienvenus, surtout ceux qui utilisent le propane (en intérieur) et qui ne sont toujours pas mort

alex

[marjonet]

Hello!
Moi j'ai un autre souci, mais relativement cousin à vrai dire.
Au bout de deux utilisations de mon brûleur de 11.5 KW, celui ci s'est mis à être faiblard, jusqu'à en perdre partiquement l'ébu.
J'ai d'abord pensé à un manque d'oxygène, ce qui m'étonnais du reste car je brasse toujours fenêtres grandes ouvertes tellement j'ai la trouille.
Je tourne au butane avec plusieurs types de consignes maintenant: deux cubagaz, une pour mon tripatte d'empâtage, l'autre pour la gazinière domestique, sur laquelle je me chauffe des rabs d'eau. J'utilise désormais une vieille consigne bien grosse bleu pour l'ébu (butagaz, 13 kg je crois) car j'ai remarqué qu'elle fonctionnait mieux avec les cubes.
La température de la pièce est relative, mais ça monte vite, je ne suis pas à l'extérieur, c'est tout de même une pièce d'appartement!
Or ce week-end, rebelotte, mais galère, je me suis rendue compte qu'en bougeant la consigne, ça repartait du feu de dieu.
Jusqu'à ce que ça meurt complet, et pour cause précisément samedi, la bouteille était presque vide! Y'en restait quand même.
Dave est donc allé m'en chercher une neuve. Et là miracle, ébu au taquet pendant toute la durée.
J'en déduis qu'il me faut donc une bouteille quasi pleine à cause du manque de pression, sans cela mes ébus sont problématiques.
A votre avis, qu'est ce que je pourrait mettre en place pour ne pas subir ces problèmes de pression, car c'est galère, je veux bien terminer mes bouteilles sur la gazinière familiale, mais ça fait terriblement jongler.
Je précise que tous mes tuyauxx, détendeurs etc sont neufs.

Merci et à plus,
Marjorie

[marjonet]

Après moultes recherches, je n'arrive pas à comprendre pourquoi le propane ne doit pas être utilisé en intérieur et pourquoi il ne doit pas être stocké en intérieur

Après quelques discutes avec mon chauffagiste hier, il m'a dit que c'était à cause de la pression, beaucoup plus importante chez le propane.
Il voulait, le fou furieux, que je change mon install gaz! Avec tuyau en dur, ENORMES bouteilles dehors... etc!
Hors de question, je cherche une soluce plus simple et moins onéreuse!

Marjorie

[Jacek]

Pour l'interieur/exterieur j'en sais rien mais j'ai pu lire ceci :
"Le manque d'oxygène dans une pièce où fonctionne un appareil au propane peut entraîner une mauvaise combustion produisant alors de l'oxyde de carbone. n est recommandé de laisser une fenêtre entrouverte en tout temps dans la pièce où se trouve le réfrigérateur afin d'assurer une bonne alimentation en oxygène ainsi que l'évacuation des produits de combustion"
et aussi :
"Les appareils fonctionnant au propane consomment une quantité importante d'air. C'est pourquoi il faut s'assurer que la ventilation des lieux est adéquate et que l'évacuation des produits de combustion se fait de façon efficace. "
source : http://www.csvt.qc.ca/patriotes/science ... opane.html

A voir avec un pro...

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Par contre la perte de puissance de Marjo il y a peut-etre cette piste : le butane quand il est froid il "congele" ou "devient visqueux" alors il n'arrive plus a passer et du coup tu as cette baisse de pression. C'est pour ca que le propane est mieux car il change pas d'etat avant -44°C. Quand tu chauffe, la pression de ta bouteille baisse et entraine une baisse de temperature a l'interieur de ta bouteille. Quand elle est pleine, il y a de l'inertie donc peu de changements mais quand elle est presque vide c'est vite -5°C dedans et du coup pas de pression. Enfin JE NE SUIS PAS SPECIALISTE ne prenez pas ceci comme LA verité... Je ne veux pas que vous fassiez sauter la baraque. C'est juste ce que j'ai pu comprendre en lisant qq 10nes d'articles.

[alex73]

ça ma fait exactement pareil la dernière fois !
j'ai passé 1 heure à secouer la bouteille

c'est dû au trop gros débit du bruleur qui fait en effet baisser la pression à l'intérieur de la bouteille

en usage cuisinière, le débit est beaucoup plus faible d'où l'abscence de baisse de pression

bon, sinon, qui utilise le propane en intérieur ?

[PVE]

...

bon, sinon, qui utilise le propane en intérieur ?

Personne, j'espère ! C'est formellement interdit.

[marti]

solution pour la perte de pression, c'est de mettre 2 bouteilles avec deux detendeurs et un T

La pression à l'intérieur des récipients est fonction uniquement de la température, quelle que soit la quantité de liquide contenu dans le récipient. Ainsi, à 15°c, le butane a une pression d'environ 1.7 bars, tandis que le propane environ 7.5bars. A 0°c, le butane a une pression très faible qui empêche tout débit de gaz, alors que le propane supporte des températures de l'ordre de -15/-20°c. -> le butane s'utilise uniquement à l'intérieur. Le propane exclusivement à l'extérieur.

Le butane gèle
le propane ne gèle pas

pour le propane ou butane (en interieur) je crois que le propane est interdit car plus lourd que l'air ou parcequ'en cas d'incendie la pression est 10x superieur au butane.. je ne sais plus

[géant vert]

bonjour,pour le problème de perte de puissance il faut mettre la bouteille de gaz dans un grand récipient sceau,gamelle etc... et remplir d'eau chaude non bouillante ce qui a pour effet de faire remonter la température du gaz et la pression.voilà une recette de grand-mère!

[alex73]

...

bon, sinon, qui utilise le propane en intérieur ?

Personne, j'espère ! C'est formellement interdit.

allez, ne soyer pas timide !!! je suis sur qu'il y en a (margoulin, sort de sous cette table )

[marjonet]

C'est super de voir d'autres personnes qui ont presque le même soucis!
A la différence, moi, il ne fait pas froid à la brasserie! Une fois seulement (une toute petite fois, lorsque j'ai brassé le week end de pâques et qu'il neigeait dur chez nous, j'ai remarqué que le bas de la bouteille était mouillé : j'ai conclu à des différences de températures en effet.
A la rigueur, j'avais lu d'autres topics là dessus : s'il le faut, je mettrais une couvrante autour.

solution pour la perte de pression, c'est de mettre 2 bouteilles avec deux detendeurs et un T

Je ne comprends pas tout à fait : les deux bouteilles sont ouvertes et la pression se compense du fait de le présence de l'autre?
auquel cas, cette soluce m'intéresse bien en effet et me fait faire peu de modifications. Mais où diable trouver un té à gaz?
J'ai eu un mal de chien à trouver le détendeur à cubes!!!!

Merci
Marjorie