Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[mickey99]

On voit fleurir sur le forum depuis quelques temps un sujet qui nous interpelle tous : le problématique nettoyage de cette petite bête si pratique : le refroidisseur à plaques.

Alors ma question : N'existe t-il pas un modèle refroidisseur à plaque (ou échangeur) démontable comme celui des brasseries industrielle mais à taille humaine (pour les picos...) ? Ce serait vraiment idéal : quatre vis, x plaques, on démonte, on lave les plaques une par une en allant dans les recoins... et on remonte : refroidisseur désinfecté=brasseur tranquillisé....




PS : un de nos petits génies va trouver ça vite fait , bien fait....

[PVE]

Le moins cher chez Brouwland fait quand-même 1089 €

Il est peut-être de taille humaine, mais avant de l'amortir, on a le temps d'encrasser un certain nombre d'échangeurs à plaques fixes !

[blackloffy]

Ben oui quoi... que voulez-vous rétorquer à ça ? les quatre chiffres se suffisent à eux seuls

[denis_brasseur]

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Alors ma question : N'existe t-il pas un modèle refroidisseur à plaque (ou échangeur) démontable comme celui des brasseries industrielle mais à taille humaine (pour les picos...) ? Ce serait vraiment idéal : quatre vis, x plaques, on démonte, on lave les plaques une par une en allant dans les recoins... et on remonte : refroidisseur désinfecté=brasseur tranquillisé....

PS : un de nos petits génies va trouver ça vite fait , bien fait....

Démontage, remontage, j'imagine les problemes de fuite entre circuit pimaire et circuit secondaire. Risque principale. Il vaut mieux rester sur le bon vieux refroidisseur immergé (n'est ce pas alex ?? )

[mickey99]

OK d'accord, c'était juste une question...merci....de ces éclairages....

[Gwenaël]

L'échangeur "pro" que j'utilise est le plus petit qu'on puisse trouver (2,5 m2 d'échange et il est surdimensionné pour mes 8 hl.

Le refroidisseur à contrecourant en tube, y'a rien de mieux en pico. C'est plus emcombrant, il faut le bricoler mais 0 emmerde à l'usage.

A+

Gwen

[alex73]

Démontage, remontage, j'imagine les problemes de fuite entre circuit pimaire et circuit secondaire. Risque principale. Il vaut mieux rester sur le bon vieux refroidisseur immergé (n'est ce pas alex ?? )

Tu veux le récuperer Denis ?

[denis_brasseur]

Tu veux le récuperer Denis ?

Que neni alex
Avec le recul, je me rend compte qu'il a l'avantage que l'on peut voir le bon état de propreté, ce qui n'est pas le cas d'un refroidisseur à plaques

[stourm]

Bonjour à tous,

une autre question, pour rebondir sur le message de Gwenaël : quel est le risque d'un refroidisseur à plaque surdimensionné ? Et comment évaluer les dimensions d'un tel refroidisseur pour un volume donné ?
En un mot, comment choisir son refroidisseur ?
Merci pour vos réponses averties et bonne brasse.

[olivierpicard]

Gwen je'ai envie de signer pour un échangeur Barriquant démontable 31 plaques, de 1,2 m² de surface d' échange, pour ma cuve 9 HL qui ne sera utilisée qu 'à 7 HL en pratique.

D'après ton expérience, ça te paraît adapté ?