Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Mbrew]

simple, efficace, sympa quoi .
tu peux encore gagner en encombrement en mettant les entree co2 et la purge sur le meme T, en perpendiculaire de ta sortie de liquide

[stban]

Compris

[stban]

Mbrew, j'ai encore deux autres questions.

1. Le fût ainsi que sa tête sont-ils complètement étanches ? J'ai pour idée des les mettre sous pression avec le liquide qui va bien dedans, de fermer tous les robinets, de débrancher l'arrivée de CO2 et de laisser le tout au fridge le temps que la carbonatation se fasse bien.

2. Ou achètes-tu les Robinet Picnic noir qu'on voit sur les photos et quel diamètre de tube plastique va dessus ?

Au passage,

J'ai acheter sur le net les tubes inox 10 mm alimentaires. C'est Top, exactement 10mm de diamètre extérieur, toute la quincaillerie sans soudure des tubes Cu s'adapte parfaitement.

Un copain est en train de coudre (si si ) des sacs d'isolation fine pour le bâtiment afin de faire des sacs glacières adaptés à mes futurs minikegs, pour barbecue ou soirée.

A+

[Mbrew]

1. Le fût ainsi que sa tête sont-ils complètement étanches ? J'ai pour idée des les mettre sous pression avec le liquide qui va bien dedans, de fermer tous les robinets, de débrancher l'arrivée de CO2 et de laisser le tout au fridge le temps que la carbonatation se fasse bien.

pas de probleme pour la carbonatation artificielle, par contre il faut laisser la bouteille de CO2 branchée, pour reinjecter du gaz au fur et à mesure qu'il se dissout dans le liquide qui va bien...
Pour la carbonatation forcée, je met le fut préalablement refroidit sous 1.5 bars, j'agite pendant 5-10 minutes (jusqu'a ce que le detendeur soit silencieux...), je met ensuite sous pression de service, ça me fait gagner quelques jours si je suis pressé.

2. Ou achètes-tu les Robinet Picnic noir qu'on voit sur les photos et quel diamètre de tube plastique va dessus ?

achetés chez brouwland, mon tube c'est du 4 mm interne, c'est a mon avis le plus petit qu'on peut mettre, c'est probablement ok jusqu'a 7-8 mm. J'ai choisi 4 mm pour avoir un systeme equilibré sans avoir trop long de tuyau

Un copain est en train de coudre (si si ) des sacs d'isolation fine pour le bâtiment afin de faire des sacs glacières adaptés à mes futurs minikegs, pour barbecue ou soirée.

en voila une bonne idée
http://morebeer.com/view_product/18205/102291 les americains font ça
d'un autre coté si tu as besoin d'isoler le fut pour pas qu'il se rechauffe c'est que tu bois pas assez vite

[boris]

Je suis en train de faire des expérience, pour voir à combien re-sucrer mes mini-fût pour refermentation... Certain font ça à 2g.l-1 et disent que c'est largement suffisant (Marti), d'autres vont jusqu'à 7g.l1 et me disent que ca gonfle un peu sans être catastrophique... Dur de si retrouver.

J'ai donc fait plusieurs fût avec plusieurs mano comme celui là :
mano sur mini fut


Ca fait 7 jours que c'est en chambre chaude à 22°C. Pour l'instant, j'ai ça :

- re-sucré à 2g.l-1 pression 1.6 bar
- re-sucré à 3g.l-1 pression 1.6 bar
- re-sucré à 6g.l-1 pression 1.7 bar

Donc pas de différence, mais je vous donnerais des nouvelles...

Boris

[marti]

3gr/L, et facilement 3/4 semaines..

[alex73]

Très très interessant Boris .
Voila une expérience qui va profiter au plus grand nombre

[Mbrew]

une experience vraiment interessante!

tu as obtenus quoi comme resultat ?

[dany06hd]

et les bouchons avec soupape ? c'est pas cool ?

Bouchons avec soupape-pression

Barils gonflés? Avec ces bouchons en caoutchouc avec soupape, l’ excès de gaz carbonique s’échappe automatiquement en conservant une pression d’ environ 2,5 bar dans le baril. Réutilisable

[boris]

Les fût sont maintenant à 10-14°C (hors de la chambre chaude).
La pression varie entre 1,1 et 1,3 bar pour les plus sucré (6,5g.l-1)

Même à 6,5g les fûts ne sont pas au bord de l'explosion ! Il sont tout juste un peu bombé sur le dessous.

Pour les bouchons soupapes, 2,5 bar ça me parais énorme au vue de mes résultats.

Voilà pour le moment,

Boris