Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Jean-Luc]

Comment ça "merci belix"
Le "rinçage par fournées", c'est Copyright Olivier / LeRetour !!!

Je dis merci belix parce qu'il m'a aidé à trouver une traduction de batch sparge ou "rinçage par étapes" pendant que je ruminais devant mon écran !!!!!!

Rien de plus ! Pars pas tout de suite !!!!

Ceci dit le "rinçage par fournées", suis pas sûr que ce soit tout à fait exact...

Plutôt que
- rinçage par lots (traduction photoshop de batch works)
- rinçage par blocs
- rinçage par batches
- rinçage par morceaux
- rinçage par tiers
- rinçage par...tagé !
- rinçage par... parts
- rinçages successifs
...

"Les apôtres font les pitres (après cinq bières)"
Saint Turnin

[marti]

j'ouvre un nouveau post pour le rinçage en étapes :


http://www.brassageamateur.com/forum/ptopic4602.html

[LeRetour]

Je dis merci belix parce qu'il m'a aidé à trouver une traduction de batch sparge ou "rinçage par étapes" pendant que je ruminais devant mon écran !!!!!!

Adopté ! Merci Belix !
J'aimerais bien voir la tête du vrai nul qui traduisait ça par "rinçage par fournées"...

[PVE]

Salut l'ami LeRetour

Marti a dit un nouveau post !

ça s'applique à tout le monde.

C'est ça l'auto-régulation ?

[belix]

Je dis merci belix parce qu'il m'a aidé à trouver une traduction de batch sparge ou "rinçage par étapes" pendant que je ruminais devant mon écran !!!!!!

Adopté ! Merci Belix !
J'aimerais bien voir la tête du vrai nul qui traduisait ça par "rinçage par fournées"...

Loin de moi l'idee de lancer une polemique une mode ou de traiter qqun de vrai nul j'ai juste donner mon avis qui me rapelle un dicton suisse (ou vaudois) qui doit etre du style "quand on entend ce qu on entend, qu'on voit ce qu'on voit ben on fait bien de penser ce qu on pense"

[belix]

Pour en revenir au traitement de l'eau de brassage et pour repondre a mon interrogation sur le gout que pourrait donner les acides que l'on pourrait ajouter monsieur palmer nous propose la dilution comme solution, et qui selon lui est la plus facile a dompter

Pour creuser la dilution et me rapellant d'une remarque qu'olivier m'avait faite a l'epoque sur les filtres brita, quelqu un pourrait il m'expliquer ou me guider url sur le principe de "filtration" de l'eau par osmose inverse

[rotten back]

c'est un principe un peu compliqué http://fr.wikipedia.org/wiki/Osmose_inverse
c'est pas très compliqué à mettre en pratique c'est juste une espèce de soucoupe volante que tu branche a ta sortie d'eau http://www.cultureindoor.com/catalog2/p ... 4a739daeef
c'est relativement cher à l'achat et en plus ça consomme énormément d'eau.
Il me semble avoir déja lu un sujet à propos de ça sur le forum mais je n'arrive pas à remettre la main dessus. Si je me souviens bien le problème c'est que ça retire trop de minéraux, ça donne de l'eau déminéralisée comme pour le radiateur de ta bagnole.

Sinon pour relancer le sujet sur l'eau, il est toujours question de ph trop élevé, mais qu'est ce qui se passe quand le ph est trop bas, pour reprendre l'exemple du début, si des tchèque voulait brasser une stout?
Jusque à quel ph une levure peut elle descendre?

[rotten back]

en cherchant un peu je l'ais retrouvé http://www.brassageamateur.com/forum/ptopic1531.html

[PVE]

Bonjour,

Je viens de faire un post sur l'osmoseur.
Rotten back a raison, alors je l'ai placé là :
http://www.brassageamateur.com/forum/ptopic1531.html

[PVE]

mais qu'est ce qui se passe quand le ph est trop bas, pour reprendre l'exemple du début, si des tchèque voulait brasser une stout?

Il faut rajouter les éléments manquants.
BeerSmith dispose d'un outil qui permet de reconstituer toutes les eaux, celle de Dublin pour ton Stout. Toutefois étant souvent allé en république tchèque et connaissant leur amour de la bière, je doute vraiment qu'ils aient envie de Stout !