Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[fddp]

pour mois une dizaine de jours en caissette à l'air libre.
Par contre les 210 g ont fondu en 75 g une foi sec

conditionné en sac congélo de 30 g et au frais

[BRASSEUR FAB]

Ok merci

[leyon]

pour mois une dizaine de jours en caissette à l'air libre.
Par contre les 210 g ont fondu en 75 g une foi sec

conditionné en sac congélo de 30 g et au frais

étonnant.. et méfiance si tu décides de conserver à temp ambiante car 210 qui font 75, cela signifie que ton houblon n'est pas sec et bonjour le moisissement.
les chiffres de l'apprenti sèche-linge sont bien plus proche d'un séchage complet (sont en fait tout à fait cohérents).

sinon,chez moi ils sont secs en 4-5 jours.

[milles67]

Salut FAB et salut a tous,
je ne pourrais te dire pour le séchage du houblon vu que je le mets dans
la machine a sécher (20mn).
Si tu en a besoin je te la prête mon mousse hi hi hi
un bonjour de rené et son arbre a houblon dans le jardin
14 mètre de haut super jolie je t'envoi des photos
Bonne mousse a tous


----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[Christophe Pichon]

sinon,chez moi ils sont secs en 4-5 jours.

Bonjour,

Comment procédes tu afin que ton houblon soit sec en si peu de jour?
Il me faut plutôt une semaine, en le remuant au moins de fois par jour, mais sans autre artifice. Je prends soin de le ceuillir alors quil n'est pas trop humide ( en fin de journnée, après plusieurs jours sans pluie)

Christophe, métèrologue

[leyon]

salut Christophe.

mes 4-5 jours sont plus proches de 5 que de 4, j'avoue...
cependant, rien de spécial mais j'ai un grenier non iolé est la fin d'été des deux dernières années (2006 et 07) m'a offert chaleur et sécheresse de l'air suffisantes pour y arriver.

je garde les cônes en bocaux à temp. ambiante et ils ne bougent pas. c'est donc OK
je ne dis pas que j'aurai cette chance cette année...

de toute façon, c'st le poids qui me guide, pas le temps.

[fddp]

pour mois une dizaine de jours en caissette à l'air libre.
Par contre les 210 g ont fondu en 75 g une foi sec

conditionné en sac congélo de 30 g et au frais

étonnant.. et méfiance si tu décides de conserver à temp ambiante car 210 qui font 75, cela signifie que ton houblon n'est pas sec et bonjour le moisissement.
les chiffres de l'apprenti sèche-linge sont bien plus proche d'un séchage complet (sont en fait tout à fait cohérents).

sinon,chez moi ils sont secs en 4-5 jours.

non en fait j'ai récolté 200 g de magnum et 210 g de mittelfrau, le tout faisant 75 g sec et conserver au congélo

[papiknacki]

l'an dernier j'avais essayé de les sécher au four. Le four au minimum (entre 40 et 50°) et en 2h c'est plié... en revanche j'ai peur que ça ei altéré le gout (houblon de récup, je sais pas ce que c'est comme sorte)
Parce quelà en alsace, le secher à l'air libre, avec l'humidité ambainte c'est pas gagné!

[leyon]

suis en train de le faire avec qq beaux cônes de houblon sauvage: si ça rate, pas grave....
vu l'odeur qui s'en dégage, je me demande si on ne perd pas un peu, quand même....
A tester en brassage!

fddp: ça me parait en effet mieux
de plus, encore une fois, ça tombe pile dans la règle des 80/20 (80% eau, 20% matière sèche)