Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter

Les résultats du concours !

Toutes les infos, inscriptions, programme de la réunion [inter]nationale des brasseurs amateurs !
Règles du forum : Lire

Re: Les résultats du concours !

Messagede greforever » 01 Juin 2007 14:40

c'était ta speculos marti? je t'échange des bouteilles contre ma "fond des chiottes" ! Nan je serai capable de t'offrir mieux.
test: one two one two
D'nis
Avatar de l'utilisateur
greforever
Brasseur
Brasseur
 
Messages: 704
Inscription: 14 Nov 2004 22:19
Localisation: douala
Mon équipement: qq gamelles de plus ou moins grande taille...

Les résultats du concours !

Messagede bernie » 01 Juin 2007 19:27

voici la miènne pour 20 lt :
pils 3ebc : 5000 gr
chocolat 800ebc : 30 gr
perle 7.6% : 60 gr (60mn)
sucre roux : 450 gr (60mn)
glucose : 300 gr (60mn)
east kent golding 4.2% : 30 gr (10mn)
levure : safale s33
sucre blanc : 140 gr à l'embouteillage
6 jours à 20°C
7 jours à 15°C
7 jours à 5°C
embouteillage
7 jours à 25°C
21 jours à 5°C
et voila
a+
Avatar de l'utilisateur
bernie
Maître Brasseur
Maître Brasseur
 
Messages: 2476
Inscription: 10 Oct 2004 22:34
Localisation: nogent le rotrou(FR)

Re: Les résultats du concours !

Messagede 63lolo » 01 Juin 2007 19:54

Merci Alex et Bernie.
Lolo Image
Avatar de l'utilisateur
63lolo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
 
Messages: 3170
Inscription: 30 Aoû 2006 8:02
Localisation: Bergères Lès V. (Fr - 51)
Mon équipement: Concass.=>perceuse. Filtr. seau. Gamelle 50L+bruleur.Bouilloire 29L.Refroidiss. serpentin.Frigo.Futs 60L.

Les résultats du concours !

Messagede bernie » 12 Juin 2007 19:19

salut
bon et bien je déguste la blanche de ...... mon copain de 5 ans
zepto
mon avis :
bière blanche avec un leger gout de fumer (du moins je crois)
pas mauvaise comme blanche ma foi et puis il me reste encore 2 bouteilles pour confirmer mon avis (encore merci mon copain de ....)
voila et pour gouter cela j'écoute un petit :
lofofora "dur comme fer"
PS : mon petit zepto j'attends toujours ton mp
bisous à zora
a+
Avatar de l'utilisateur
bernie
Maître Brasseur
Maître Brasseur
 
Messages: 2476
Inscription: 10 Oct 2004 22:34
Localisation: nogent le rotrou(FR)

Re: Les résultats du concours !

Messagede Zibouarf » 12 Juin 2007 20:17

hé bien... ca devait être une bringue intéressante ca ! Pour avoir autant de monde dans le classement il devait y avoir beaucoup de monde présent... Je crois que j'ai loupé quelque chose... Vous étiez combien ?

Nico
La "Tagada" juste mise en bouteille... Mon premier vrai délire brassicole !
Zibouarf
Assistant
Assistant
 
Messages: 428
Inscription: 17 Jan 2007 19:54
Localisation: Vendée ou paris (Mais plutôt Cergy maintenant !)

Re: Les résultats du concours !

Messagede 63lolo » 12 Juin 2007 21:08

La photo du groupe + 2/3 personnes.
Lolo Image
Avatar de l'utilisateur
63lolo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
 
Messages: 3170
Inscription: 30 Aoû 2006 8:02
Localisation: Bergères Lès V. (Fr - 51)
Mon équipement: Concass.=>perceuse. Filtr. seau. Gamelle 50L+bruleur.Bouilloire 29L.Refroidiss. serpentin.Frigo.Futs 60L.

Re: Les résultats du concours !

Messagede denis_brasseur » 12 Juin 2007 21:24

63lolo a écrit:La photo du groupe + 2/3 personnes.

dont le coui.... qui prenait les photos
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
Avatar de l'utilisateur
denis_brasseur
Brasseur
Brasseur
 
Messages: 712
Inscription: 17 Avr 2007 18:35
Localisation: Montélimar
Mon équipement: gallery/album38.html

Re: Les résultats du concours !

Messagede 63lolo » 13 Juin 2007 4:57

La prochaine fois Denis tu viens avec un pied !
Lolo Image
Avatar de l'utilisateur
63lolo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
 
Messages: 3170
Inscription: 30 Aoû 2006 8:02
Localisation: Bergères Lès V. (Fr - 51)
Mon équipement: Concass.=>perceuse. Filtr. seau. Gamelle 50L+bruleur.Bouilloire 29L.Refroidiss. serpentin.Frigo.Futs 60L.

Re: Les résultats du concours !

Messagede marti » 13 Juin 2007 18:17

kit Stout Imperial

Brasseur :


Style :
Foreign Extra Stout

Tout grains ou kits ?
Extract

Volume avant fermentation :
20,00 L

Volume avant ébullition :
25,00 L

Poids total Grain/Extrait :
4535,92 gm

Ingrédients :
Code: Tout sélectionner
Amount       Item                                       Type         % or IBU     
1000,00 gm   Extra-Dark Dry Extract (100,0 EBC)         Dry Extract  21,7 %       
500,00 gm    Dark Dry Extract (70,5 EBC)                Dry Extract  10,9 %       
500,00 gm    Medium Dry Extract (44,0 EBC)              Dry Extract  10,9 %       
1800,00 gm   Muntons Medium Liquid Extract (25,0 EBC)   Extract      39,1 %       
200,00 gm    Chocolate Malt (800,0 EBC)                 Grain        4,3 %       
200,00 gm    Roasted Barley (1400,0 EBC)                Grain        4,3 %       
100,00 gm    Caramel/Crystal Malt -350L (400,0 EBC)     Grain        2,2 %       
15,00 gm     Target [13,60%]  (60 min)                  Hops         20,2 IBU     
15,00 gm     Magnum [12,50%]  (60 min)                  Hops         18,5 IBU     
20,00 gm     East Kent Golding [4,20%]  (10 min)        Hops         3,0 IBU     
300,00 gm    Candi Sugar, Amber (147,8 EBC)             Sugar        6,5 %       
1 Pkgs       SafBrew Specialty Ale (DCL Yeast #T-58)    Yeast-Ale                 


OG
1,069 SG

TG
1,018 SG

Couleur
93,0 EBC

Amertume
41,7 IBU ( Tinseth )

Alcool (%volume)
6,7 %
marti
Maître Brasseur
Maître Brasseur
 
Messages: 1930
Inscription: 03 Juin 2006 18:32
Localisation: venissieux,allee denis papin

Re: Les résultats du concours !

Messagede alex73 » 13 Juin 2007 21:47

marti a écrit:Poids total Grain/Extrait :
4535,92 gm

Si c'est pas du précis ça :mrgreen:
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
Avatar de l'utilisateur
alex73
Maître Brasseur
Maître Brasseur
 
Messages: 1884
Inscription: 29 Mai 2006 22:16
Localisation: yenne en savoie (FR)
Mon équipement: En cours de changement ...
c'est bientôt fini ! ou presque !!!

PrécédenteSuivante

Retourner vers 26-27 Mai 2007 - Réunion des brasseurs amateurs





Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités