je te les communique des que j'ai un peu de temps ( chorale et taf cette semaine )
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Les résultats du concours !
41 messages
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Re: Les résultats du concours !
de françois O » 30 Mai 2007 23:42
c'est moi qui a les tiennes olivier
je te les communique des que j'ai un peu de temps ( chorale et taf cette semaine )
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françois - ochsf
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françois O - Brasseur
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cuves schengler ebulition 100 litres
2 marmites collectivités ebullition et filtration 150 litres
2 cuves cylindroconiques 5O litres et 75 litres
cuves plastiques 120 litres
plus 2 pompes .... en attendant
Re: Les résultats du concours !
de greforever » 31 Mai 2007 10:10
Personne c'est dénoncé pour la stout gout gateau!!! J'attend pour échange , parce que j'ai pas mal aimé (j'aurais aimé savoir si c'était fait exeupré ou pas)
test: one two one two
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Re: Les résultats du concours !
de Jean-Luc » 31 Mai 2007 10:50
tu te souviens plus du numéro ?
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Jean-Luc
Administrateur du forum BrassageAmateur.com
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la guille a écrit:Tu verras le brassage c'est la vraie vie, l'apprentissage de la patience, l'éveil des sens et surtout le partage et la fraternité ...
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Jean-Luc - Administrateur
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Rubbermaid 10 Gallons made in USA
Refroidisseur à plaques inox
Cuves de fermentation 30l cylindrique plastique
Réfrigérateur pour fermentation contrôlée
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Re: Les résultats du concours !
de marti » 31 Mai 2007 20:56
je ne me souviens plus non plus..
mais il y avait une merveilleuse attaque de "spéculos" dès la première gorgée..
si qqun se reconnait...
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- marti
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Re: Les résultats du concours !
de Jean-Luc » 31 Mai 2007 22:12
c'est surement pas moi vu les pauvres notes que j'ai récoltées !!! na !
et la mienne avait au moins 3 ans d'âge...
si vous avez noté dans vos commentaires ce petit gout de gateau/speculoos, l'auteur de cette merveille devrait en retrouver trace sur ses fiches...
et la mienne avait au moins 3 ans d'âge...
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Jean-Luc
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Re: Les résultats du concours !
de djavet » 31 Mai 2007 22:14
C'était peut-être ma daddy porter (n°1)?
Dom
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Re: Les résultats du concours !
de 63lolo » 01 Juin 2007 5:36
Ce serait sympa que les 3 premiers publient la recette ?
N'est ce pas ?
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Re: Les résultats du concours !
de alex73 » 01 Juin 2007 9:48
voila la mienne, toute simple
pour 20 litres
4,50 kg Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC) Grain 81,8 %
1,00 kg Munich Malt (17,7 EBC) Grain 18,2 %
20,00 gm Target [11,00%] (60 min) Hops 22,8 IBU
20,00 gm Tettnang [4,50%] (15 min) Hops 4,6 IBU
5,00 gm Hallertauer [4,80%] (5 min) Hops 0,5 IBU
1 Pkgs SafLager West European Lager (DCL Yeast #S-23) Yeast-Lager
infusion simple monopalier à 66°C (pas de mash out)
3 semaines de primaire à 12°C
15 jours de lagering à 3°C
1 mois de refermentation en bouteille à 20°C
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Infusion ds cuve isolé + fond filtrant
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