Salut, lors de mon premier brassage, je n'ai pas eu de problème de filtration malgré la présence de pas mal de farine due à une trop grande vitesse de rotation du moulin (à priori !)
Je voulais savoir si la présence de farine nuisait à l'efficacitée ?
Ou si, au contraire, on obtenait un meilleur résultat, en terme d'efficacité, si la mouture était plus fine?
voila, si qq'un peut me renseigner ?
a+
alex
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concassage et farine
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concassage et farine
de alex73 le 17 Oct 2006 17:28
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de Oliv le 17 Oct 2006 17:42
Plus tu as de farine et meilleure sera ton extraction et donc tu auras plus de sucres dans ton jus. En revanche plus tu as de farine, meilleure sera ta colmatation et donc tu auras plus de temps à attendre que ta p*tain de filtration de mer*e de cou*lles de chi*ttes veuille bien avancer pasque là ça fait déjà trois heures !!!
"Aaaah, la la la la, on n'a pas des vies facile, hein, quand même !"
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Re: concassage et farine
de alex73 le 17 Oct 2006 17:48
bon, alors c'est bon car j'ai pas mis plus de 40 minutes pour sortir 25 litres de mes drèches 
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alex73 - Maître Brasseur
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Re: concassage et farine
de marti le 17 Oct 2006 19:57
y en a pas qui auraient des problèmes de filtration par hasard ?? 
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Re: concassage et farine
de Oliv le 18 Oct 2006 9:50
Vois pas de qui tu parles
Pis m'en fous pasque maintenant j'ai une tresse inox alors ...
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