Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Designing Great Beers [Ray Daniels]
15 messages • Page 1 sur 2 • 1, 2
Designing Great Beers [Ray Daniels]
de Olivier le 23 Aoû 2006 14:27
./
Dernière édition par Olivier le 21 Fév 2007 22:02, édité 1 fois.
- Olivier
- Assistant
- Messages: 460
- Inscription: 12 Oct 2004 13:17
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de xavier 07 le 23 Aoû 2006 17:10
Olivier a écrit:Ce livre s'adresse clairement à un public averti, et s'inscrit en parfaite continuité de How to Brew de John Palmer.
Yes allright but is it an easy English or really inabordable for a mauvais student???
Le blog de la Micro brasserie L'Agrivoise: http://lagrivoise.blogspot.com
-
xavier 07 - Maître Brasseur
- Messages: 2566
- Inscription: 07 Déc 2004 11:42
- Localisation: St agrève(FR)
- Mon équipement: Pico 50 l avec 3 futs inox par gravité :HLT(bruleur gaz), Mash Tun (tresse inox), Cooper (bruleur gaz)
Fermentation en futs plastiques et conditionnement en soda Kegs pour conso dans Kegerator
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de Olivier le 23 Aoû 2006 17:18
./
Dernière édition par Olivier le 21 Fév 2007 22:02, édité 1 fois.
- Olivier
- Assistant
- Messages: 460
- Inscription: 12 Oct 2004 13:17
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de xavier 07 le 23 Aoû 2006 17:19
Ahh,good news so !!:wink: 
Le blog de la Micro brasserie L'Agrivoise: http://lagrivoise.blogspot.com
-
xavier 07 - Maître Brasseur
- Messages: 2566
- Inscription: 07 Déc 2004 11:42
- Localisation: St agrève(FR)
- Mon équipement: Pico 50 l avec 3 futs inox par gravité :HLT(bruleur gaz), Mash Tun (tresse inox), Cooper (bruleur gaz)
Fermentation en futs plastiques et conditionnement en soda Kegs pour conso dans Kegerator
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de Jean-Luc le 23 Aoû 2006 17:42
d'ailleurs si qqun connait un éditeur ou est pret à me sponsoriser j'ai commencé à traduire les premieres pages et avait pour projet de translater tout l'ouvrage...
Jean-Luc Barranger
Administrateur du forum BrassageAmateur.com
http://www.brassageamateur.com/forum/
BRASSAM 2008 : Merci à tous !
Administrateur du forum BrassageAmateur.com
http://www.brassageamateur.com/forum/
BRASSAM 2008 : Merci à tous !
-
Jean-Luc - Administrateur
- Messages: 3594
- Inscription: 15 Déc 2003 17:33
- Localisation: Argenteuil (FR)
- Blogs: Visitez son Blog
- Mon équipement: Moulins CrankAndStein & KitchenAid
Cuve inox 36l de chez DeBuyer
Rubbermaid 10 Gallons made in USA
Refroidisseur à plaques inox
Cuves de fermentation 30l cylindrique plastique
Réfrigérateur pour fermentation contrôlée
gallery/album4.html
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de woi le 23 Aoû 2006 18:11
Il y en a qui ont vraiment la foi !
Heureusement pour nous !
Heureusement pour nous !
-
woi - Assistant
- Messages: 324
- Inscription: 15 Nov 2005 14:30
- Localisation: Paris (FR)
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de muntjac le 13 Nov 2007 19:20
Jean-Luc a écrit:d'ailleurs si qqun connait un éditeur ou est pret à me sponsoriser j'ai commencé à traduire les premieres pages et avait pour projet de translater tout l'ouvrage...
Noël approche, alors ça donne quoi cette histoire ?
Vais-je devoir investir dans la version anglophone ?
-
muntjac - Brasseur
- Messages: 578
- Inscription: 14 Nov 2005 21:51
- Localisation: Paris
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de leyon le 13 Nov 2007 21:54
je travaille dans le monde de la trad et j'ai fait un calcul rapide.
Sur base de 400Pages*300Mots, il y en a pour au bas mot 25.000 euro en passant par un traducteur pro EN-FR
ça laisse rêveur et on comprend pourquoi l'éditeur ne prend pas le risque de faire traduire.
Sur base de 400Pages*300Mots, il y en a pour au bas mot 25.000 euro en passant par un traducteur pro EN-FR
ça laisse rêveur et on comprend pourquoi l'éditeur ne prend pas le risque de faire traduire.
c'est pas parce qu'on fait la bière comme la soupe, qu'il faut y mettre les mêmes ingrédients
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de rotten back le 14 Nov 2007 8:27
moi je travaille entre autre dans l'édition, et à mon avis il y a surtout des droits à acquérir pour publier un tel ouvrage, surtout si dans son pays d'origine il a fait un carton, les droits d'auteur doivent être balaise....
et en france tout le monde n'est pas brassam malheureusement donc les ventes d'un tel ouvrage ne seraient pas rentable.
Il doit bien y avoir une raison pour qu'ils ne réédite pas le bouquin de simard...
Et que rien de ce qui est en anglais ne soit traduit surtout qu'ils ont l'air beaucoup plus pointu que le "simard à bout" ( 
je sais elle est nulle mais j'ai pas pu m'en empécher...).
Enfin bon c'est pas grave y'a plus pointu (il parait
) et en français dans le texte.......... y'a le forum
il suffirait juste d'en faire un livre 
et en france tout le monde n'est pas brassam malheureusement donc les ventes d'un tel ouvrage ne seraient pas rentable.
Il doit bien y avoir une raison pour qu'ils ne réédite pas le bouquin de simard...
Et que rien de ce qui est en anglais ne soit traduit
surtout qu'ils ont l'air beaucoup plus pointu que le "simard à bout" ( je sais elle est nulle mais j'ai pas pu m'en empécher...).
Enfin bon c'est pas grave y'a plus pointu (il parait
) et en français dans le texte.......... y'a le forum
il suffirait juste d'en faire un livre
"ni dieu ni maitre même kanter"
-
rotten back - Assistant
- Messages: 266
- Inscription: 25 Mai 2006 15:06
- Localisation: toulouse
Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
de PVE le 14 Nov 2007 10:08
Olivier a écrit:
./
Je n'ai pas tout compris, vous pouvez répéter la question ?
Ah oui, elle a été répétée mais je n'ais toujours pas compris.
Chuis bouché
Öl heitir með mönnum, en með ásum bjórr ...
Manuel à télécharger (3 Mo) : documents/Brassage_de_biere_par_infusion2_3.pdf
Manuel à télécharger (3 Mo) : documents/Brassage_de_biere_par_infusion2_3.pdf
-
PVE - Maître Brasseur
- Messages: 1320
- Inscription: 22 Jan 2006 22:52
- Localisation: éragny-sur-Oise (FR)
- Blogs: Visitez son Blog
- Mon équipement: gallery/album42.html
Cuve-matière : isolée 30l Thermoport (Schengler)
Cuve-chaudière : cuve inox 70l Schengler
Cuve-tampon : 70l plastique
Cuves-fermentation : 50l et 30l plastique alimentaire (Métro)
Refroidisseur à 20 plaques soudées
Pompe Conrad et tuyauteries PER
15 messages • Page 1 sur 2 • 1, 2
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités