Salut
mon prochain brassin est pour le 03 septembre
voici la recette :
malt blond 3 ebc : 2500 gr
malt vienne 7 ebc : 950 gr
malt munich 25ebc : 1800 gr
malt ambrée 50ebc : 230 gr
malt caramel 120ebc : 570 gr
saaz 3.4% : 14 gr ( 60mn )
hallertau 7.6% : 28 gr ( 60mn )
hallertau 7.6% : 12gr ( 10mn )
levure : safale us56
qu'en pensez vous ?
En plus en écrivant je déguste une :
veliocasse ( 95 ) 50cl 7% ( merci Jean Luc , tu passe quand ? )
a+
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
brassin n°15
4 messages • Page 1 sur 1
brassin n°15
de bernie le 20 Aoû 2006 21:25
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bernie - Maître Brasseur
- Messages: 1980
- Inscription: 10 Oct 2004 21:34
- Localisation: nogent le rotrou(FR)
Re: brassin n°15
de francois V le 20 Aoû 2006 21:52
pourquoi tu mets le saaz en premier ?
je l'aurais mis en fin avec l'hallertau si tu le souhaites
j'en mets un peu plus (mais on m'a fait le reproche d'être trop houblonné, mais ils l'ont bu !!!)
François
je l'aurais mis en fin avec l'hallertau si tu le souhaites
j'en mets un peu plus (mais on m'a fait le reproche d'être trop houblonné, mais ils l'ont bu !!!)
François
Je m’approchais déjà de l’ébriété maximale que je pouvais me permettre. J’ai donc décidé d’espacer mes doses durant les heures à venir, de flotter sur le courant de l’ivresse sans pour autant le laisser m’emporter.
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francois V - Assistant
- Messages: 440
- Inscription: 01 Juil 2005 16:47
- Localisation: Brou sur Chantereine
brassin n°15
de bernie le 20 Aoû 2006 21:56
Salut
tout simplement parce que je n'ai jamais fait un mélange de saaz et de hallertau en début d'ébullition
par contre ta binouse je veux bien y gouter si tu passe par nogent le rotrou sur un week end ( tu me contact par mp et ont fixe une date )
a+
tout simplement parce que je n'ai jamais fait un mélange de saaz et de hallertau en début d'ébullition
par contre ta binouse je veux bien y gouter si tu passe par nogent le rotrou sur un week end ( tu me contact par mp et ont fixe une date )
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bernie - Maître Brasseur
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brassin n°15
de bernie le 28 Aoû 2006 18:46
Salut
je brasse le week end prochain
toujours pas d'avis sur la recette ?
a+
je brasse le week end prochain
toujours pas d'avis sur la recette ?
a+
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bernie - Maître Brasseur
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