Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Chris]

Je me rappelle que tu as fait un controlleur de température pour ta pico, as tu un petit schéma pour montrer sa conception (de l'élément dans la cuve au voltmètre) ? Merci.
N'aurais tu pas un problème avec ton site car je n'arrive absolument pas à me connecter dessus. Peut être que ça vient de mon poste.

[jeangab]

oui, j'ai eut pas mal de probleme cette semaine avec le site (il est sur une ligne adsl, et j'ai changer de fai durant cette periode, d'ou le bric a brac)
j'avais poster sur frbb le shema de connection d'une sonde lm35dz http://biere.jg-laurent.com/img/lm35.gif ou http://jeangabriel.laurent.free.fr/lm35.gif

pour le doigt de sonde, je ferais quelque photos.
c'est realisé a l'aide d'un bout de tube traversant le fut (meme methode que les autres, cad pincement et filasse) mis a part que le tube est fermé a son extremité, et que la sonde est dedans , baignant dans de la graisse thermique.

[soyerc]

Bonjour,

J'ai trouvé chez Selectronic à, de mémoire 5,9€, un afficheur pour la sonde de température de façon a ne pas utiliser le voltmètre de l'atelier. Le tout peut être alimenté par une pile de 9v ou insérer dans un tableau de controle de la pico*. Il existe aussi chez Conrad, un module de température a deux entrées avec pour chaque entrée une alarme mini et une alarme maxi (environ 20€ avec une sonde)

* je n'ai pas encore réalisé le montage


Amicalement
Christophe

[soyerc]

Pour la doc

[soyerc]

Bon montage

[jeangab]

bon, voici le doigt (c'est le bout de tube en haut)



un petit shema:


en noir, le tube cuivre
en vert, un morceau de tube plastique pour eviter le pont thermique avec le fut (serré avec 2 serflex) c'est pas obligatoire, il y a peu de difference avec ou sans.
en bleu le lm35
en jaune, la pate thermique
en rouge, la filerie

pour fermer le bout du tube cuivre, j'ai brasser dessus un bout de tube applati au prealable.

[Chris]

merci pour les schémas

[Jean-Luc]

J'ai vu sur une pico je sais plus où, peut être st Nic, une sonde plonger verticalement dans le fut à 1 ou 2 cm de la paroi intérieure (évidemment).

C'est pas plus pratique pour "vaguer" aux occupations principales du brasseur à savoir le brassage, ou brasse ou triturage ou remuage ???

[Jos]

Jean-Gab,

Quelle est la précision de ta sonde ?

Le fait de la mettre dans du cuivre n'influence pas sur la mesure ?

Je veux dire, as tu déjà fais un test avec un thermomètre classique plongé dans la cuve et y a-t-il une différence avec ta sonde ?

[jeangab]

oui, on met le doigt ou on peut
c'est a dire a l'endroit ou il sera le moins genant. pour ma part je ne brasse que tres peu le bouillon, une fois tout les 5 a 10min pour uniformiser la temperature, et de facon manuelle.

d'apres le constructeur , la precision est de +-0.9°c , il y a bien une difference avec le themometre de quelques ° , mais je ne sait pas lequel dit la verité
il existe dans la serie lm35, des sondes plus precises, mais aussi plus chere, la precision va de la serie A (+-0.3°c) a D (+-0.9°c) .
amha, la precision de base est largement suffisante pour le brassage.
on peut voir ici http://www.howtobrew.com/images/f79.gif , les plage de temperature optimum des enzimes.