Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[pêcheur]

Bonjour à tous,
Je viens de finir un brassin en ce beau dimanche de juin et comme ma pico n'est pas encore totalement aboutie (je n'ai pas de refroidisseur), je me retrouve avec un brassin de 50 l dans ma cuve d'ébulition que je n'ose pas vraiment laisser refroidir toute seule jusqu'à demain matin. Je n'ai pas peur des infections (je l'ai déjà fait) mais d'habitude je retire à la louche à la fin de la cuisson le houblon pour éviter de développer trop d'arôme. Mais là, ma cuve est trop profonde et je crains de laisser toute une nuit le houblon dans mon brassin et avoir ainsi un goût trop fort.
J'ai un fût de fermentation en plastique de chez broubrou mais puis je à votre avis y transvaser mon moût à 80 ° (avec 35° dehors, faut que j'attende la nuit pour qu'il refroidisse !)
Merci pour votre aide !
Pêcheur

[boz59]

Seau en plastique spéciale alimentaire, avec couvercle, robinet et barboteur ! Muni d´un bord spécialement renforcé. En polypropylène blanc, donc apte à tenir des liquides très chauds (jusqu´à 100°C). Avec graduation par litre.

C'est le descriptif de bruwland

a+
laurent

[boz59]

Seau en plastique spéciale alimentaire, avec couvercle, robinet et barboteur ! Muni d´un bord spécialement renforcé. En polypropylène blanc, donc apte à tenir des liquides très chauds (jusqu´à 100°C). Avec graduation par litre.

C'est le descriptif de bruwland

a+
laurent

[pêcheur]

pas vu sur le site de broubrou, mais mon fut ressemble à cela (à part la graduation).
Je tente !
Merci
Pêcheur