Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Le forum dédié au brassage amateur de la bière
peu d'écume
7 messages • Page 1 sur 1
peu d'écume
de steeman le 19 Avr 2006 9:20
J'ai très peu d'écume sur ma première fermentation... Simard conseille de rajouter de la malto dextrine J'en ai dilué 300 g dans un litre d'eau (bouillie). Je rajoute ou pas ????
Re: peu d'écume
de Philipina le 19 Avr 2006 12:00
Salut,
Il nous faudrait plus d'info.
Quel est ta recette...
densité de départ....
A combien de jours de fermentation tu es...
Il nous faudrait plus d'info.
Quel est ta recette...
densité de départ....
A combien de jours de fermentation tu es...
-
Philipina - Assistant
- Messages: 259
- Inscription: 18 Aoû 2005 12:25
- Localisation: Athus/Arlon
Re: peu d'écume
de steeman le 19 Avr 2006 12:38
J'ai une densité initiale très très faible (1025 !!!) : déjà expliqué dans un autre post (petit nouveau).
extrait : 1500G
caracrystal : 250g
hallerteau : 35 g
Fuggles : 25g
sucre de canne : 400g
candy : 100 ml
Je voulais faire 23 lites (recette trouvée chez Simard)
Vu la densité initiale j'ai rajouté 200 g de sucre en urgence.
J'en suis à 48 h de 1ère fermentation...
Merci pour l'aide !
extrait : 1500G
caracrystal : 250g
hallerteau : 35 g
Fuggles : 25g
sucre de canne : 400g
candy : 100 ml
Je voulais faire 23 lites (recette trouvée chez Simard)
Vu la densité initiale j'ai rajouté 200 g de sucre en urgence.
J'en suis à 48 h de 1ère fermentation...
Merci pour l'aide !
Re: peu d'écume
de steeman le 19 Avr 2006 12:48
hier le barboteur "glougloutait" 
toutes les 15 s. maintenant 3 min..
Je rajoute ou pas ?
toutes les 15 s. maintenant 3 min..
Je rajoute ou pas ?
Re: peu d'écume
de miladiou le 19 Avr 2006 16:17
non c'est bon elle est fermentee ta biere. une petite mesure de gravite pour en etre sur, et tu passe en secondaire ou tu la laisses reposer avant de mettre en bouteille.
- miladiou
- Arpette
- Messages: 80
- Inscription: 11 Avr 2006 3:01
Re: peu d'écume
de miladiou le 19 Avr 2006 16:32
pour le malto dextrine tu pourras aviser au moment de la mise en bouteille
- miladiou
- Arpette
- Messages: 80
- Inscription: 11 Avr 2006 3:01
7 messages • Page 1 sur 1
Retourner vers La fermentation
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités