Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Julien]

Fresh KEG: un système complet avec gaz de tirage "inside".

1: boisson toujours fraîche à la pression
2: compartiment avec gaz de tirage (azote/gaz çarbonique mélange gazeux; pression de remplissage maximale: 7 bars)
4: plongeur intégré de sécurité freshKEG
5: tête de débit avec détendeur et robinet de tirage

Capacités standards: 5,2 et 10,3 litres.
Autres capacités : possibles entre 3 et 15 litres en fonction de la quantité commandée.
Diamètre: 253 mm
Poids: env. 3,5 kg (5 l) et 4,4 kg (10 l)
Fût empilable
Couleur standard: noir mat, autres coloris sur demande

ça parait interressant... Non?
j'ose espérer qu'il est facilement réalimentable en gaz mais sinon ca pourrait être un alternative plus "professionnel" au classiques fûts de 5litres de Brouwland

Source:
http://www.micro-brasserie.com/
http://www.micro-brasserie.com/bfdiffusion.php?id=81_0_32_0_C

Julien

[Etienne]

C'est joli, mais je me demande comment fait la biere la-dedas pour etre "toujours fraiche". Je n'ai pas vu le reservoir de Rexona (r).

D'autre part, le plongeur doit sucer un max de levure si l'on veut jouer les amateurs et faire une prise de mousse dans le truc en question. Esc-ce d'ailleurs prossible, si le liquide y est toujours frais, les 17.C minimums des levures ne sont peut-etre pas possiles a obtenir... Qui a dit que je fais du mauvais esprit ?

[Jean-Luc]

Esc-ce d'ailleurs prossible, si le liquide y est toujours frais, les 17.C minimums des levures ne sont peut-etre pas possiles a obtenir... Qui a dit que je fais du mauvais esprit ?

Euh... c'est vrai que tu bois tes bières tièdes... mais bon.
Après la refermentation en bouteille ou mini fûts il faut bien les mettre un peu au frais... où est le souci ?

"Une bière deux goûts !"
Jean-Claude Jaitrois

[daniel 67]

J'ai vu ça un jour chez un distributeur de boissons qui proposait ce genre de fûts pour des fêtes etc... En regardant de plus près, c'est un fût consigné avec une isolation thermique qui est rempli et pressurisé à la brasserie. Il me parait très difficile de pouvoir utiliser ces fûts pour nos besoins. J'ai quand-même goûté pour voir (c'était une pils allemande) et le résultat est très correct. C'est une bonne alternative à la tireuse CO2 parce-que très simple à mettre en oeuvre pour un encombrement minimum. Le hic, c'est qu'il faut mettre au frigo au moins pendant 24h, et quand on prévoit une fiesta, en général le frigo est plein de victuailles...
A+
Daniel

[wallix]

j'en ai deja utilisé, c'est tres pratique
Pour le froid c'est juste un manchon de glycol congelé qui se met autour
Pour le remplir ya qu'a demonter, de memoire c'est des tetes rondes ou triangulaires
Quant a la reserve de gaz elle ne sert qu'a pousser la biere lors du tirage. elle n'intervient pas dans la carbonatation.