Salut
j'ai récupéré un vieux moulin électrise et j'ai essayé de moudre et le résultat a été catastrophique (de la pure farine bien fine!!!)
sans parler de la chaleur dégagé par l'engin.
le modelé que tu présente est réglable au niveau des vitesses je sais pas l'influence que ça peux avoir.
Par contre les moulins électriques pour café disposent de lames ,les grains de café étant très dur alors que les moulins a céréales (du moins ceux que j'ai vu ) disposent de rouleaux ou de deux pierres qui broient et leur rôle n'est pas de faire de la poudre contrairement au moulin a café...
en gros rien ne vaut l'expérience essaye et tiens nous au courant.
