Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[The Submarine Captain]

En même temps, a l'intemporel, le choix des bières est plutôt limité je trouve.

Il n'y aqu'une quinzaine de bières bouteille et trois en pression, pour la plupart introuvables ailleurs à Yverdon, où les autres abreuvoirs servent pour l'essentiel tous les mêmes grandes marques.

C'est hachement limité quoi...

... non, en fait, c'est pas limité, c'est pointu.

[Stéphane]

Aloha !

Juste en passant, Sigma, pourrais-tu me ramasser à Vuitboeuf place du resto de l'Ours en montant ?? Si oui, à quelle heure ?
Il y a les portes ouvertes au CEPY le matin, on se retrouve là bas avec de vieux élèves...
Stéphane

[The Submarine Captain]

Au fait, François, tu peux noter une personne de plus... mon neveu vient seulement de me dire qu'il devait faire un exposé sur la bière en chimie à l'école, et c'est juste la base qu'il voie une installation de brasserie...

Merci !

Laurent

[Sigma]

Captain>Je trouve quand même le choix des bières de l'intemp limité (ou pointu si tu prefère). De plus arriver à 15 un samedi aprem, on ne trouvera pas de place et on payera le parking.

Et sinon le Kalaya a une carte d'une quainzaine de bière "spéciales" et le coyot en a aussi quelques unes.

J'opte donc pour le coyot, facilité pour se parquer, autoroute toute proche, et facilement de la place.

Stéphane> Je pense pas que je pourrais, on devrait faire qu'une voiture, et donc on est déjà full... Je te redis d'ici vendredi.

[Stéphane]

T'affole pas, ya pas de problème ! J'ai oublié que je suis de piquet pour le job, donc alcool, nada...

On se retrouve là-haut alors !!
Stéphane

[djavet]

Hello

Gardez un oeil sur cette brasserie, c'est de classe internationale!!! Et les mots sont pesés.

Dom

[Sigma]

Merci a tous d'être venu, c'était très simpa !


Et Captain, je compte sur toi pour les photos.

[The Submarine Captain]

Gardez un oeil sur cette brasserie, c'est de classe internationale!!! Et les mots sont pesés.

Toutafé, à une solide maîtrise technique (on est loin du "goût de bière artisanale", ou d'infection, qui prévaut trop souvent dans les micros françaises et suisses), la brasserie a ajouté inspiration, créativité, et un manque de complexes dans l'utilisation des houblons.

Bref, c'est du bon, et même s'il faut un peu s'accrocher au départ si on n'est pas habitué à ce genre de cavalerie gustative, c'est de nature à bouleverser sauvagement les horizons de pas mal de monde par ici, et ce sera nécessairement un bouleversement positif, lié à une redécouverte des plaisirs de l'amertume bien maîtrisée.

[Stéphane]

Hey hop !! Je ressors une vieillerie pour la bonne cause !

Je suis passé vers Raphaël cet après-midi, faute de son subtil breuvage dans ma cave. Donc j'ai fais le plein et tout en discutant. j'ai eu l'honneur d'aller visiter les locaux de sa future brasserie, ça promet !!!

Inauguration un peu avant le milieux de l'année, à suivre de très près donc....

Ah, grosse déception, il n'avait plus d'Idian Bown Ale, ma préférée ! Mais au vu de la demande, il pourrait bien en remettre une couche !!

Et bonne année à tous !
Stéphane