Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Olivier]

Bon, pour faire deux partout :wink: , je suis de l'avis de Pascal : rien de plus simple qu'un bon vieux refroidisseur à immersion.
Et de toutes façons, du cuivre j'en ai déjà au fond de ma glacière [i:8398527760]mash/lauter tun[/i:8398527760], alors un peu plus ou un peu moins...

[Gwenaël]

bien sur, utiliser des raccords rapide (n'est ce pas Gwenael ?), pour changer les branchements çà aide aussi à simplifier...

Plait-il ? où, quand ?

A+

Gwen

(merci Jean-Luc pour l'archive de Coffe)

[Jean-Luc]

bah, on en avait parlé au dernier St Nicolas de triste mémoire, tu m'avais avoué que tu utilisais qq raccords rapides de ce type...



http://www.pointp.fr/pp_catal/jsp/CataArticle.srvl?art_nat=1379426&tag=US4

Avoue !!!

[Gwenaël]

Haaa ! Je n'avais pas pris la question au premier degré.

Heu, oui, toutafé, j'utilise ce type de raccord pour le circuit eau.

Gwen

[Gérard HARBONNIER]

Une tit' question, pas tout à fait sur les refroidisseurs, mais plutôt sur les pompes.

Utilisez vous des pompes centrifuges ou des pompes péristaltiques ?

Pour les non initiés, des pompes péristaltiques sont beaucoup utilisées en chimie pour les dosages.
Il s'agit en fait d'un tuyau en plastique qui est pincé alternativement par des rouleaux montés sur un disque.
Ca fonctionne un peu comme un tube de dentifirce, mais en continu !!

L'avantage c'est que c'est facilement démontable, et qu'on peut changer le tuyau en fonction de ce qu'on veut faire.
Le débit est relativement faible, mais la pression assez élevée.

Ca me parait bien adapté à un usage amateur, le débit étant trop faible pour du pro.

Pour plus d'info, allez voir un fournisseur tel que Prolabo, Fisher Scientific, Labosi, Sodipro...

A+

[Gérard HARBONNIER]

Bon, allez, je suis gentil, je vous ai troiuvé un lien... mais il y en a d'autres.

http://www.watson-marlow.fr/

[Pascal]

Gérard, ça peut m'intéresser, mais quelques questions d'abord, si tu connais ce type de pompes :
Est-ce que ces pompes ont un débit suffisant ? S'il faut attendre 30 minutes pour déplacer 20 litres c'est long.
Est-ce qu'elles ont une pression suffisante ? Pour pomper la bière à 2 mètres de haut par exemple ?
Et surtout : combien de brouzouffes ?

Pascal

On ne dit pas Consentant mais Moule pas fraîche

[Daniel]

J'ai vu sur un site Américain une pompe de ce type fabriquée de toute piéce il y avait un moteur a vitesse régulée et la possibilité de changé le diamètre du tube ce qui permettait un très gros débit
j'ai failli choisir ce type de pompe
j'ai perdu le lien du site

[Landru]

Oup-oup-oup !

Je suis passé au refroidisseur CC, et je ne reviendrais sûrement pas au refroidisseur immergé.
Pour ce qui est du nettoyage : ne pas confondre désinfection et nettoyage. Je nettoie mon instrument tout de suite après utilisation. Il est ensuite stocké rempli d'eau (évite la formation de vert-de-gris, un peu comme les tuyaux d'eau courante). Avant chaque utilisation, il n'y a plus qu'à le désinfecter avec les super-pastilles-qui-stérilisent-les-biberons.

Je n'utilise pas de pompe : la gravité terrestre s'occupe de tout (je suis même obligé de réduire le débit).

Pour la fabrication :
tuyau de cuivre de 10mm
2 raccords en T à souder : 14-14-12 (14mm à la queue du T, 12mm sur une des barres et 14mm sur l'autre; me comprend-on ?)
de l'étain (97%Sn, 3%Cu)
des colliers
du tuyau d'arrosage

La brasure se fait sur la gazinière.

[fumierd'baleine]

salut pour les périlstatiques, si vous commencez à mater les sites ricains, passez donc voir mon fournisseur de ma banlieue au sud de Québec...

http://www.aquamerik.com/catalogue/produits.cgi?category=pompes_peristaltiquesbluewhite

et http://www.aquamerik.com/catalogue/produits.cgi?category=pompes_peristaltiquesbzatetesimple

perso je vais aller voir

http://www.aquamerik.com/catalogue/produits.cgi?category=pompes_magnetiques

j'hesite entre la 2MD-SC et 2MD-HC (jaimerais passer de l'acide péracétique en continue). La magnétique, j'ai des potes qui l'utilisent, c'est mortel quand les clapets s'emballent, faut tout réamorcer. Au moins c est plus alimentaire que...

http://www.aquamerik.com/catalogue/produits.cgi?category=pompes_economiquedequalite

La JSAYDL-A ce que j'aime c'est qu'il y ait 2 vitesses (une pour recirculer l'acide, une pour l'eau de rinçage des drêches).

J'en discutais avec ma douce et tendre dont c'est le métier (le traitement de l'eau pas la bière !), le périlstatique, c'est quand même la rolls. Tu peux aller chez Auchan en rolls. Par les temps qui court tu devrais être accompagné par un camion de pompier. Mais une (???) 206 fait parfaitement l'affaire. Je veux dire par là que si tu es capable de récupérer une pompe grade alimentaire, si possible capable de résister à haute température, et encore plus à du pH assez acide (le moût c'est quand même 5.2), vas y et t'encombre pas d'un péril. avec les euros qui te restent, achete un microscope pour les levures