Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[thv2001be]

Allez, allons-y; sans ordre de préférence vu que j'apprécie chacune d'elle en fonction des saisons:

Les trappistes: Orval, Westvleteren 12
Les fruitées: Kriek Liefmans, Framboise Liefmans, Kriek Belle Vue
Les lambics: Gueuze Belle Vue, Faro
Les blanches: Hoegaarden blanche, Fransizkaner
Les abbayes: Leffe blonde
Les brunes d'hiver: Gordon Xmas
Les pils: Löwenbräu, Efes, Tuborg, Loburg, Pilsner Urquell, Tiger
et beaucoup d'autres.....

[antic]

Hello,

Juste 2 remarques.
Je m'étonne de ne pas trouver dans vos listes la Triple Karmelite qui est l'une de mes préférées, dites moi s'il y a mieux dans le même style !
Je suis moi aussi fan de Stout, mais où trouvez vous vos Impérial Stout ? super difficile à trouver en france !

@+

[Pflouschy]

Salut

voici quelques bières qui réjouissent mon palais

Westmalle triple
Chimay triple
Karmeliet triple
Ename triple
Moinette blonde
La chouffe blonde
St bernardus triple
Reinaert
Genste triple
L'alsacienne sans culotte
Augustijn grand cru

[63lolo]

Il serait intéressant de faire un sondage, non ?

[Pflouschy]

ce serait une bonne initiative je te l'accorde

[Tom]

Ben alors, si on joue à ce petit-jeu-là...
:
Dans mes moments de contemplation profonde cette année, il y aurait en vrac...

... la Ripper de Green Jack
... l'Umbel Magna de Nethergate
... la Brewers Gold de Crouch Vale
... la JHB, la White Dwarf et la Bishop's Farewell d'Oakham
... la Ridgeway IPA de Hepworth Brewery
... une Deep Shaft Stout de Freeminer, datant de 2002.
... une Russian Imperial Stout de Courage, millésime 1985.
... L'Abbaye de Saint Bon Chien 2006, la Cuvée du 10e et la Cuvée Alex le Rouge de la Brasserie des Franches-Montagnes
... la Pacific North West, la Récolte et (hors commerce) l'Imperial Pale Ale de la Brasserie des Trois-Dames
... l'IS, la Cunégonde et la Noa's IPA de la Brasserie des Cieux
... la BB10 du Birrificio Barley
... la Tipopils et la Fleurette du Birrificio Italiano
... la Volpe Rossa du Birrificio Mostodolce
... la ReAle Extra de Birra del Borgo
... l'Old Viscosity de Port Brewing
... l'Un*Earthly de Souther Tier
... la Midvinteröl et la Segerstad Pale Ale de Ölands Bryggery
... la Huvill de Närke Kulturbryggeri
... la Trumer Pils de Joseph Sigl

Pour en oublier beaucoup dans le processus !

Quoi ? "Y'a rien qu'on connaît" ? Ben c'est fait èquesseprès, voyons !
C'est mignon de tourner en circuit fermé sur une gamme de quelques douzaines de valeurs sûres belges quand il y en a des milliers là-dehors...

En même temps, pourquoi ne pas citer des "commerciales" quand elles le méritent...

[Gwenaël]

Pour être bien chauvin, je trouve qu'il n'y a pas bcp de bières artisanales locales dans vos choix : les bières exotiques du Captain sont sans doute exceptionnelles mais inaccessibles, alors qu'avec toutes les brasseries qui se montent, y'a pas besoin de faire cent bornes pour trouver une bière intéressante .

Alors, comment ça se fait que très peu d'amateurs en sélectionnent ? Le niveau est si bas en France, c'est trop cher ou pas assez sérieux ? A moins que ce soit plus confort de ne pas se risquer dans l'inconnu...

A+

Gwen

[Bans]

Je pense que tu as raison Gwen, alors je vais rééquilibrer un peu le débat:

* Boc'Age, Zéro Trois, Ambrée, Stout, Automn'Ale de la Brasserie La Motte Juillet 03248 TREBAN

* Etoile du Nord, Brasserie Thiriez 59470 ESQUELBECQ

* Belle en Goguette, Feu Follets et Biere au Chanvre, Brasserie des Garrigues 30250 Sommières

* Oc'ale Noire Brasserie Oc'ALE 82130 La Française

* Orson Ale, Whyld Mild, Old Stoat Stout et Tartarin's Top Tipple de la Brasserie Les Fous 22160 Carnoët

* Hommelpap Brasserie Beck 59270 Bailleul

* Saison Dupont (Belge)
* Toutes les Cantillon (Belge)
* La Meule BFM(Suisse)
* ReAle Birra del Borgo (Italie)
* Youngs Special London Ale (UK)
* Harviestoun Bitter & Twisted (Scotland)
* Anchor Brewery Liberty Ale, Old Foghorn (USA)
* Sierra Nevada Celebration Ale, Stout, Big Foot (USA)

[thv2001be]

Perso, Je trouve la Cantillon imbuvable.... Comme quoi, les goûts et les couleurs....
Au niveau saison, la Saison Voisin est une petite bombe à houblon.

[Bans]

Perso, Je trouve la Cantillon imbuvable.... Comme quoi, les goûts et les couleurs...

Et oui, moi c'est la Kriek Belle vue, rien que de la sentir ça me donne envie de vomir!

L'avantage de la très grande variété de bière qui existent c'est que chacun peut y trouver son bonheur.

Au niveau saison, la Saison Voisin est une petite bombe à houblon.

Merci pour le renseignement j'essaierai de gouter lors de mon prochain passage en Belgique