Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[bernie]

Salut
Présent pour Lupersat juillet 2006 ( 2 personnes )
Très bien mon petit Daniel
Autrement chez moi pour mai ou juin 2006
Ont en reparles après les vacances car pour le moment s'est St Nicolas et Ste Marie Cappel
A+

[bernie]

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[Pecks]

Petites questions à ceux qui ont déjà participé au concours bière de Saint-Nicolas-de-Port !!!! Je viens de m'y inscrire pour l'édition de février 2007 !

J'aimerais savoir par quel moyen envoyer les échantillons pour que ça arrive intact !!! Ce serait pas mal de ne pas avoir de casse ! Quant à faire confiance à des livreurs pour ne pas que les bouteilles soient mélangées dans tous les sens et que la levure remélange, ça me parait encore plus compliqué !!!

Je suis un peu surpris du peu de précision dans la description des catégories de bière. Ainsi, si on s'intéresse aux fermentations hautes, il y a le choix entre blonde, ambrée et brune. Cela veut donc dire qu'une blonde à 5%vol. à finale bien sèche va se retrouver dans la même catégorie qu'une triple (dans mon cas à peine moins blonde et donc pas assez foncée que pour être une ambrée) à 9%vol. avec une finale nettement moins sèche et un houblonnage complètement différent !
Bref, je trouve les catégories fort vastes et il doit donc être très difficile pour le jury d'être objectif !!!
Les dégustations se feraient-elles dans un certain ordre ? Je veux dire par là, est-ce que sur les étiquettes qu'ils fournissent pour l'envoi des échantillons, il faut stipuler la teneur en alcool, la densité finale, l'IBU, ... ce qui pourrait leur permettre de ne pas passer sans arrêt durant la dégustation de blondes légères à des bières très costaudes et ainsi faire une gradation dans les dégustations ?

Ou alors, est-ce que la catégorie blonde se limite à des bières légères (du genre max 6,5%) et qu'il est malvenu de présenter une triple cette année au concours ?

Help ! Eclairez-moi sur le déroulement de ce concours !

[xavier 07]

Pour l'envoi de bouteilles je n'ai jamais trouvé mieux que les colissimo special bouteilles de la Poste,après y a t il ça en Belgique

Le concours ,pour blonde c'est blonde et baste,rien de plus....après te dire ce qu'ils vont preferer ....
Je sais que l'an dernier ma blonde un peu "forte"(7 %) a été rejetée ,motif:bière d'homme??!!
alors ce que ça peut vouloir dire.....................

[muntjac]

Et pour le conditionnement, c'est 33 ou 75 cl !?
Ca veut dire pas de bouteille de Fischer, ou y a t'il une certaine souplesse ?

[Pecks]

....après te dire ce qu'ils vont preferer ....
Je sais que l'an dernier ma blonde un peu "forte"(7 %) a été rejetée ,motif:bière d'homme??!!

J'ose même pas imaginer ce que je vais avoir comme commentaire avec une triple à 9,2%vol. Bière d'extraterrestre ?
Tant pis, je tente le coup !

[Jean-Luc]

les échantillons pour st nicolas cette année sont a envoyer a l'administrateur du forum BrassageAmateur.com en attachement d'email...