Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[faeva]

J'ai peut-être quelques solutions a te proposer à la place de l'eau :

1° solution : Lorsque tu as fini la filtration du moût tu met l'eau cristaline que tu chauffe et que tu passe sur les drêches, tu effectue l'ébullition, tu les remet dans tes bouteilles et tu les mets au congélateur.
2° solution : utilisation de la sève de Bouleau (montante) ou de la sève d'Erable.
3° solution : Utilisation de jus de pomme vendu au magasin (contient acide et sucre).

Cela donne de très bon résultat, j'ai un des membre du GROC qui a utilisé du jus de rhubarbe, franchement étonné du résultat.

Bière fraiche et acidulée

Bien à toi,
Alexandre

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----