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    • LES DERNIERS MESSAGES
    • [Sondage] Retarder la première contribution
      dans Suggestions
      de Leberrichondud le 18 Jan 2021 20:16
      Ça me rassure.... Parce que ça me disait rien et je pense pas encore perdre la tête Merci jean Luc !...
    • COUCOU
      dans Petits Nouveaux
      de Kapsul le 19 Jan 2021 5:53
      Bienvenue et bravo pour ta 1ere expérience, j'avoue c'était osé de se lancer en fin de journée ! Je prévois 6h également, même en étant pas trop mal rodé (avec prepa la veille : grains concassés, volumes d'eau tirés)....
    • Journal Cheval Blanc: Split Batch Verdant IPA/West CoastM44
      dans Brassins et expériences
      de Kapsul le 19 Jan 2021 5:39
      Ok je comprends mieux merci pour la réponse détaillée ! Effectivement ça pourrait t'aider à identifier le paramètre en cause. Je suivrai avec ton expérience avec intérêt, j'espère qu'elle sera concluante pour toi ...
    • Salut les brasseurs
      dans Petits Nouveaux
      de Kapsul le 19 Jan 2021 5:26
      Bienvenue, bonne lecture pour la prépa de ton projet !...
    • Galère avec un siphon cassé, j'achète quoi ?
      dans Sous-tirage
      de MementoMori le 19 Jan 2021 1:33
      Et bien perso j'avais le même qu' ajja et il ne me posait pas de problèmes jusqu'à ce que j'ai les mêmes soucis que toi Du coup maintenant j'ai le même que toi et plus de soucis ! Par contre effectivement il faut être précautionneux et bien le ranger ...
    • [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau
      dans Autres Logiciels
      de 314r le 19 Jan 2021 1:00
      Et pour le 4, on en parle à partir de ce message : https://www.brassageamateur.com/forum/ftopic37128-10.html#p458057...
    • "Floaty" un nouveau hydromètre WiFi (aussi en version DIY)
      dans Instruments de mesure
      de MementoMori le 19 Jan 2021 1:00
      Bon je viens de lire ta présentation, celle qui t'a été demandée et j'avoue que les réactions sont normales. Quitte à jouer cette carte cela aurait pu être plus subtil et le gratuitement n'existe pas ...
    • Bon anniversaire au Nain Brasseur !
      dans Les anniversaires
      de MementoMori le 19 Jan 2021 0:17
      Un très bon anniversaire à cet imparable compagnon du brasseur amateur débutant ! Merci à toi pour ta grand contribution et fête cela dignement ...
    • joyeux anniversaire Nezahualcoyotl !!
      dans Les anniversaires
      de Jean-Luc le 18 Jan 2021 23:15
      Très bon anniversaire cher ancien !...
    • Vin de dattes à la T58 ?
      dans Autres fabrications maison
      de Jean-Luc le 18 Jan 2021 22:43
      Est ce que quelqu’un a déjà entendu parler du vin de dattes ou essayé d’en produire ? Vidéo en anglais, d’un cuisiner brasseur amateur italien (on appréciera son t-shirt), mais même pour les non anglophones je pense que ça reste intéressant et compréhensible....
    • Bonjour à tous
      dans Petits Nouveaux
      de nyarlath le 18 Jan 2021 21:11
      Bonjour... Tu vas pas te faire que des amis ici je pense... A commencer par moi... Et si tu ne sais pas pourquoi et bien.. je préfère te laisser deviner ...
    • Durée DH - Expérience
      dans Les houblonnages
      de Hellwood le 18 Jan 2021 20:57
      Ici, une expérience du légendaire Bellebouche ! : https://www.brassageamateur.com/forum/viewtopic.php?f=158&t=28219&p=337977&hilit=biotransformation...
    • Le Comptoir du Brasseur - Colmar (Alsace)
      dans Les fournisseurs
      de Jinac le 18 Jan 2021 20:46
      Petit retour d'exéprience mitigé sur comptoir du brasseur. J'ai commandé des capsules, 3 sachets de levure sèche et 1L d'acide péracétique. A l'ouverture du carton, un gros coup de fouet olfactif, ça pique les yeux. Bref, le péracétique s'est ouvert et a recouvert les levures. Mail au site avec photo... Il m'ont renvoyé une bouteille d...
    • HELP urgent levure liquide WYEAST
      dans Brassins et expériences
      de stef34 le 18 Jan 2021 17:26
      ok merci pour les conseils. J'avoue qu'après près de 48H pas de glouglous m'inquiète un peu mais je vais attendre......
    • [CHERCHE] petit groupe froid de pompe à bière
      dans Petites Annonces
      de fabien29 le 18 Jan 2021 16:31
      En vous remerciant FABIEN...
    • Densimètre Wifi (DIY) iSpindle
      dans Instruments de mesure
      de Frederi le 18 Jan 2021 9:01
      Pour le polynome, moi j'ai fini par faire le calcul dans mon système cible (ubidots ou influxD+Grafana), mais je ne sais pas si les autres outils laissent cette possibilité......
    • Introduction au traitement de l'eau de brassage
      dans L'eau
      de Gaëlweina le 18 Jan 2021 7:22
      Salut Je suis pas du tout chimiste mais intuitivement je dirais que des sels minéraux dissous dans de l'eau ça reste.... des sels minéraux dissous dans de l'eau !! juste peut être faire gaffe à ce qu'il n'y ait pas de précipité qui se forme avec le temps, si ça reste apparemment dissous amha ya pas de souci.......
    • Brassin de 530 litres multipalier au feu de bois
      dans Le brassage tout grains
      de Gaëlweina le 18 Jan 2021 0:26
      J'avais pas capté qu'ils utilisent la même cuve pour la fermentation que pour empatage et ébu... D'où l'intérêt d'avoir un Karcher... Quasi pas d'exploitation laitière ici, peu de chance pour moi de trouver ce genre de matos.... Le format est intéressant, ça m'a fait penser à pourquoi utiliser un congélo coffre pour y mettre des fûts, ...
    • Fournisseur dans le 25
      dans Matières premières
      de Slammy le 17 Jan 2021 22:14
      Pour info Bière Boutique libre chez Dan's Beer a Cirey. En FdP gratuit. Mais oui faut qu'on tente des commandes groupées. Envoyé de mon ONEPLUS A5000 en utilisant Tapatalk...
    • fermentation sous-pression et embouteillage
      dans Discussion de pros
      de AntoineP08300 le 17 Jan 2021 22:11
      Bonjour a tous, J'aimerais me renseigner sur la fermentation isobar mais je ne trouve rien décrivant les étapes a suivre. Pouvez vous m'expliquer le process a tenir une fois la bière dans la cuve cylindro et ensemencée ? pression a tenir pendant la primaire, secondaire et comment ca se passe pour soutirer la lie au court de la fermentation so...
    • Magasin Soif de brasser (ETUPES)
      dans Les fournisseurs
      de Slammy le 17 Jan 2021 20:56
      C'est pas si loin en fait ... Faudrait que je monte à l'occasion. Envoyé de mon ONEPLUS A5000 en utilisant Tapatalk...
    • Canard Rouge Microbrassage → nouveau site
      dans Les fournisseurs
      de Slammy le 17 Jan 2021 20:53
      Clairement Hugh et Canard Rouge c'est top. J'ai commandé pas mal de matos chez lui dont des trucs en trop (des coudes , de la tuyauterie) que j'ai renvoyé. Avec lavoir je me suis payé l'analyse de mon eau et un peu de matos pour corriger celle ci : je peux voir la différence ! Envoyé de mon ONEPLUS A5000 en utilisant Tapatalk...
    • Journal d'un normand conquérant
      dans Brassins et expériences
      de normandae14 le 17 Jan 2021 20:48
      Salut ioz merci. Effectivement c’est un peu haut mais je fais 1m95 donc ça passe. On s’est fait la remarque avec le padre, on va réfléchir à supprimer le plateau du haut et remonter un châssis en le fixant sur celui du bas avec 2 niveaux (comme la plupart) et comme ça si j’intègre le rinçage dans le processus je pourrai mettre le fair...
    • Premier brassin , activité soudaine du barboteur
      dans Les questions des ptits nouveaux
      de padorange le 17 Jan 2021 18:51
      Je viens de jeter un œil à mon vieil autocuiseur et en effet il semble y avoir un trou, très petit mais un trou, donc a priori pas trop de montée en pression. Mon hypothèse précédente tombe a l'eau et c'est donc plus probablement une variation de température qui a endormie les levures. Le coup de la cocotte c'est probablement une bonne idé...
    • Premier tout-grain
      dans Petits Nouveaux
      de Jinac le 17 Jan 2021 18:46
      Ca tient théoriquement à 78°C de façon continue selon la fiche constructeur...
    • Bouteille qui explose
      dans Les questions des ptits nouveaux
      de <°==< le 17 Jan 2021 18:00
      15 jours après embouteillage, je teste une bouteille... qui a une carbonatation parfaite ! Pas de geyser à l'ouverture ou de mousse abondante ! C'était donc sûrement une bouteille défectueuse, ouf ! Point de vue goût, pas mal, pas très développé mais elle est sans doute encore un peu jeune. Longue vie la Triple Popotte ! (oui c'est comm...
    • Stériliseur pour cuve de brassage?
      dans Cuves
      de Jinac le 17 Jan 2021 16:07
      Il en resté 1 à mon gamm'vert ^^ ouf ! Ca rappelle les anciens prix de Bergland...aaah le bon temps d'il y a juste quelques années... C'est sur que c'est prévu pour tenir une ébu sur tripatte, mais comment ça va vieillir, tel est la question... Mais bon vu le prix ça se tente !...
    • Projet de fermenteurs thermo-régulés
      dans Fermenteurs
      de soldeli le 17 Jan 2021 13:06
      Salut, comme on est en train de passer sur une Pico et des fermenteurs Polsi 100 et 200 litres, on monte actuellement une thermo-régulation car les fermenteurs ne rentrent plus dans les frigos. Voici donc ma petite contribution au sujet de la thermo-régulation, si ça intéresse on pourra faire un report après les premiers essais. Les fermente...
    • cold crash et ajout de levure embouteillage
      dans La fermentation
      de Lupulus le 17 Jan 2021 12:19
      Salut, Il s'agit de cette . La recette a évolué depuis que je l'ai brassé, la durée fermentation primaire + secondaire: ~ 5-6 semaines. Pour le resucrage: - transfert du fermenteur vers une cuve de resucrage - ajout du sucre, sous forme de sirop (6 g/l -> 120 g dans 150 ml d'eau de ville stérlisée). - bien mélanger pour homogénéiser....
    • Journal BnB saison 2
      dans Brassins et expériences
      de Leberrichondud le 17 Jan 2021 11:39
      Ça semble pas trop mal mais y aura sûrement besoin de collecter trois fois après le DH car y a un peu de lie encore au dessus....

    Le Top 10 des brasseurs par Pays
    France 1858 Brasseurs  Belgium 288 Brasseurs  Switzerland 201 Brasseurs  Qu 64 Brasseurs  Canada 37 Brasseurs  Reunion 17 Brasseurs  Great Britain 12 Brasseurs  Germany 10 Brasseurs  Spain 10 Brasseurs  French Polynesia 6 Brasseurs  

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